바실리 에프 일리아 무로 마츠와 골 카 바트 카야
러시아의 알코올 중독과의 싸움은 수세기 동안 역사. 이 주제에 관한 러시아 역사상 첫 번째 설교 인“술의 말씀”은 XNUMX 세기에 동굴의 테오도시우스에 의해 편집되었습니다. 알코올 소비를 통해 사람은 수호 천사를 몰아 내고 악마를 끌어들입니다. 알코올은 러시아 사람들을 상대로 한 대량 학살 무기 중 하나입니다.
알코올의 역사에서
알코올은 고대부터 인류에게 알려져 왔습니다. 이것은 아랍어 단어입니다. 때때로이 단어는 "가장 우아하고 휘발성이며 맛있는"것으로 번역됩니다. 그러나 올바른 번역은 "알코올"입니다. 알코올 (알코올)을 함유 한 발효 제품의 목표 생산 시작, 많은 역사가들은 신석기 시대의 혁명, 제조 (농업)으로의 전환, 즉 기원전 약 10 만 년에 기인합니다. e. 고대 이집트, 메소포타미아, 팔레스타인, 그리스, 로마 및 중국에서는 알코올이 생산되어 소비되었습니다.
이미 고대에는 사람의 신체적, 지적 및 영적 건강에 대한 알코올의 부정적인 영향이 주목되었습니다. 고대 숭배의 거점 인 고대 스파르타에서는 절제에 대한 교훈이있었습니다. 젊은이들은 음식과 포도주가 풍부하게 담긴 탁자에 앉아 있었고, 반대로 노예를 심었고 과식하고 취했습니다. 그래서 그들은 젊은 스파르타 인들 사이에서 폭식과 음주에 대한 혐오감을 느꼈습니다. 고대 그리스와 로마의 나머지 지역에서는 건강한 자손이 이미 태어 났을 때 2 년이 지나서야 희석 된 와인 (알코올 함량이 3-30 %)을 선호했습니다. 금지 위반자는 클랜에서 추방되었습니다. 그리고 그의 무덤에서 그들은 이렇게 쓸 수있었습니다.“그는 노예처럼 살았습니다. 그는 희석되지 않은 와인을 마 셨습니다!”
즉, 술에 취한 중독 된 사람들이 관리하기 쉽기 때문에 강력하고 희석되지 않은 와인은 노예 만이 마실 수 있습니다. "술 취한 사람을 위해 칼이 필요하지 않습니다. / 그를 위해 약간을 부을 것입니다. / 그리고 당신이 좋아하는 것을 해주세요!" 해당 결론은 스스로 제안합니다. 고대부터 알코올은 관리 방법이며 оружие 대량 학살은 종속 인구, 노예 (소비자)를 목표로합니다. 고대 그리스와 로마 제국이 멸망하는 동안 이러한 금지 사항을 잊어 버렸으며, 그들의 행동의 신사는 부패한 노예와 동일했습니다.
고대에는 알코올이 사회와 국가에 미치는 부정적인 영향이 주목되었습니다. 고대 인도에서는 술을 마신 여성들이 엄중히 처벌을 받았습니다. 무슬림 세계 전체 문명에 의해 알코올이 금지되었습니다. BC 이전의 고대 중국에서 e. 황제의 법령이 있었는데, "술 취함의 통지"라고 불렸다. 그는 이렇게 말했다.“우리 국민들은 극도로 음탕하며 미덕을 잃어 버렸는데, 이는 중독 제 사용의 부절제 때문이어야합니다. 한편, 이러한 제품의 사용으로 인해 같은 이유로 대소 국가의 파괴가 일어났다. 술꾼들은 사형으로 위협 받았다.
신들의 음료
동시에 고대의 술은 사람들의 영적 문화의 일부였습니다. 라틴어에서 "spiritus"라는 단어에는 정신과 알코올이라는 두 가지 의미가 있습니다. 알코올은 사람이 평범한 경계를 넘어 다른 의식 상태로 들어가도록 허용했습니다. 지구 전체에 포도, 팜 와인, 베리 주스 및 우유를 사용하여“신들의 음료”를 만들었습니다. 제사장들은 신들의 세계에 소개 된이 일에 관여했다.
그 결과,이 음료는 문화적으로 중요했습니다. 그들은 가장 중요한 휴일 (여름과 겨울 동지, 봄과 가을 춘분) 동안, 가장 엄숙하고 중요한 인간의 삶에서 사용되었습니다. 예를 들어, 잔치 동안-고인을 기억하는 잔치.
러시아에서 수천 년 동안이 전통은 보존되었습니다. 러시아는 순수한 물, 마 모트 (햇빛에 발효 된 꿀 물에 다양한 허브가 주입 됨), 자작 나무 껍질 (자작 나무 수액에서), 크 바스, 맥주 및 매쉬를 제외한 다른 음료를 몰랐습니다. 이 음료는 1,5-3 % 이하의 강도를 가졌다. 특별한 꿀 제품도있었습니다. 과일 주스는 베리 주스로 만든 다음 꿀과 혼합하여 용기에 붓고 5 ~ 25 년 (때로는 40까지) 동안 유지했습니다. 그것은 소위 set honey이라고 밝혀졌습니다. 이 제품의 강도는 이미 5 ~ 6 %였습니다. 이것은 상당히 강하고 어리석은 제품입니다. 인간의 의식이 "신들의 세계"를 방문하기에는 아주 적은 양이 충분했습니다. 그러나 보통의 미드는 발효되지 않았으며 청량 음료였습니다.
즉, 가장 오래된 시대에 러시아 사람들은 음주를 유지했습니다. 스키타이 제국 동안 와인은 그리스에서 가져 왔습니다. 그러나 그것은 흑해 연안 도시들과 관련된 극소량의 스키타이-러시아 귀족층에 의해 사용되었다. 대부분의 러시아인들은 멋진 휴가 (무의미한 양-1 컵, 즉 0,12 리터)와 중요한 삶의 순간에 청량 음료와 저 알코올을 섭취했습니다. 러시아 사람들의 유전자 풀은 건강했습니다.
그리스 와인으로의 전환과 알코올의 출현
러시아 침례 과정 후, 컬트 음료의 급격한 변화가 일어 났고 그리스 와인으로 전환했습니다. 와인의 친교. 와인의 강도는 이미 11-16 %보다 상당히 높았습니다. 사실, 여전히 사람들을 납땜하는 것과는 거리가 멀었습니다. 첫째, 기독교는 수세기 동안 러시아에서 확인되었습니다. 와인은 값 비싼 대접이었습니다. 그리고 술에 취한 꿀처럼 그는 과세되었습니다. 즉, 그들은 평범한 사람들이 실제로 접근 할 수 없었습니다. 수세기 동안 와인은 좁은 귀족과 부유 한 상인들에게만 제공되었습니다 (고대 스키 아에서와 같이). 따라서 사람들의 음주는 보존되었습니다.
“생명의 물”(“생수”)을 의미하는“아쿠아 비타”라는 포도 알코올이 1380 년대에 러시아로 처음 들어온 것은 흥미 롭습니다. Dmitry Ivanovich Donskoy의 통치 기간 동안. 비잔티움 땅과 크리미아에 무역 및 군사 기지를 둔 제노바 상인들은 "생명의 물"을 가져 왔습니다. 왕궁의 포도 정신은별로 인상을주지 못했습니다. 러시아 사람들은 꿀을 소비하는 데 익숙합니다.
이탈리아 상인들 (Genoese, Florentines), 그리스 및 러시아 성직자들은 러시아가 내전으로 휩싸 였을 때 어둠의 Ivan II (1425 년에서 1462 년 사이에 간헐적으로 통치)의 통치를 통해 러시아에 알코올을 대량으로 수입하기 시작했습니다.
따라서 러시아의 음주 문화에서 일종의 혁명이 일어나고 있습니다. 이전에는 술을 마시는 사람이 "신들의 세계"에 참여한 컬트 친교의 일부였습니다. 그 사용은 드문 예외적 인 순간이었습니다. 성직자들은 휴일 동안 꿀을 무료로주었습니다. 그런 다음, 홉피 꿀은 수출 제품이되었으며, 독점은 거의 보지 못했습니다. 와인은 희귀하고 높은 비용 때문에 와인과 같이 거의 보지 못했습니다. 이제 이전의 신성한 음료는 공식적으로 공개되고 성스러운 것이 아니 었습니다. 더욱이, 컬트 음료가 제사장 반인 Magi의 손에 들기 전에. 이제는 그리스도인 성직자들뿐만 아니라 거만하고 부유 한 지층이 소유하고있었습니다. 그리고 기회와 수단이 있다면 적어도 매일 알코올을 섭취 할 수 있습니다.
차르의 선술집
보드카 (최대 40도 이상)와 같이 알코올 함량이 높은 알코올 제품은 1552 세기에 서유럽에 나타 났으며 XNUMX 세기에는 보드카도 러시아 국가에 침투했습니다. XVI 세기 중반 이래 러시아의 보드카 생산은 특수 양조장에서 설립되었습니다. XNUMX 년 주권자 Ivan Vasilievich는 최초의 러시아 선술집을 설립했습니다. 경비원을 위해서만 모스크바에서 문을 열었습니다. 그러나 그가 재무부에 현저한 수입을 가져 오기 시작했을 때, 그러한 선술집은 사람들에게 다른 것들을 열었습니다.
동시에, 농부가 나타났습니다.이 주에서 주정부는 개인 주체 (농민)에게 선술집을 만들 권리를 유료로 양도했습니다. 이 권리를 산 농부들은 가격과 판매량을 스스로 정했습니다. 이 권리는 성직자와 귀족의 대표에게 부여되었습니다. 그들은 왕실과 함께 존재하는 상업성 선술집 체계를 만들었다. 매우 수익성 높은 벤처 기업이었습니다. 원자재는 매우 싸고 러시아에는 보통 빵이 많았고 완성품은 수십 배에 걸쳐 원자재 비용을 차단했습니다. 보드카는 운송에 편리했고 오랫동안 보관되었습니다. 이 제품은 소형이며 부품으로 잘 나뉩니다. 따라서 매우 수익성 높은 사업이 나타 났으며 사람들의 일부를 납땜하여 작은 사회 계층이 강화되었습니다.
선술집에서 와인과 보드카 판매에 대한 최고 감독은 먼저 차르 주지사에게 맡겨졌으며, 그 후 그는 지역을 지배하는 명령의 관할권 아래있었습니다. 이를 위해 1597 년 모스크바에 특수 기관이 만들어졌으며 새로운 도시 (1678/XNUMX)가 할당되었습니다. XNUMX 년의 법령에 따라 새로운 분기가 명령으로 바뀌었다. 이것이 최초의 독점이었습니다. 알렉세이 미하일로비치 (Alexei Mikhailovich) 하에서 선술집은 왕궁 (Grand Palace) 명령과 큰 재무 명령에 의해 운영되었다. "첫 번째 기사"또는 공급 업체의 거래자와 사람들로부터 주로 선택되는 충실한 키스와 머리는 주류를 판매했습니다. 베드로 대왕 아래에서 그들은 선술집 bourmisters로 대체되었습니다.
강력한 와인과 보드카는 사회와 국가에 치명적인 영향을 미치기 시작했습니다. 보드카는 사회의 도덕적, 문화적, 사회적 기초를 파괴했습니다. 예를 들어,이 시점에서 특수한 kabatsk 음주 층 (kabatskoe gol, kabatsk yarzhki)이 나타납니다. 클래식 : "스톨, 마신, 감옥에!" 이 중 Posad "하단"인 도둑 강도의 분리가 형성되어 보드카 통을 위해 범죄를 저지를 준비가되었습니다.
이 순간부터 러시아 사회와 당국 간의 대립이 시작되며, 그는 알코올이 주로 이익이라고 믿었습니다. 예를 들어, 러시아 민속에는 차르의 선술집을 부수고 허점을 처리하는 Ilya Muromets (XV – XVII 세기의 모든 서사시)의 강한 이미지가 있습니다. 당시 교회는 또한 사람들의 음주를 적극적으로 반대했습니다. 그러나 주정부는 알코올이 고소득이라고 믿었습니다. 따라서 키스하는 사람들은“차르의 선술집에서 술 취한 사람을 몰아 내고 과거의 이익을 위해 차르 재무부에 원 수집을 기부하지 마십시오.
카발 머리에 대한 재정적 학대, 보드카 품질의 급격한 감소, 사람들을위한 음주의 결과 (퓨리 및 농작물 실패)로 인해 많은 러시아 도시에서 "캐비티 폭동"이 발생했습니다. 결과적으로 1649-1650 년 Tsar Alexei Mikhailovich. Zemsky Cathedral (주점 성당) 소집. 러시아의 음주 사업을 개혁하려는 시도가있었습니다. 따라서 신용으로 빵 포도주 (보드카)를 판매하는 것은 금지되어 사람들의 노예가되었습니다. 사립 및 비밀 선술집이 청산되었다; 술 취함에 대한 교회의 동요가 심화되었습니다. Patriarch Nikon의 제안에 따르면, 일주일에 4 일 XNUMX 인당 알코올 XNUMX 잔만 판매하기로 결정하고, 매스가 시작되기 XNUMX 시간 전에 판매를 중단했습니다. 사실, 그러한 절반 조치는 오래 지속되지 않았습니다. 불과 몇 년 만에 모든 것이 정상으로 돌아 왔습니다. "대 주권자가 재무부에 이익을 줄 수 있도록 알코올의 광범위한 판매가 허용 된 결의안이 발표되었습니다." 그래서 러시아에서는 "취한"예산으로 태어났습니다.
계속 될 ...