러시아 제국의 음주 문제
K. 마코프스키. “XNUMX세기 보야르 가문의 결혼식”
기사 러시아 공국과 모스크바 왕국의 알코올 전통 몽골 이전 러시아의 알코올 음료, "빵 포도주"와 선술집의 출현, 최초의 로마노프 왕조의 알코올 정책에 대해 이야기했습니다. 이제 러시아 제국의 알코올 소비에 대해 이야기합시다.
이 기사에서 기억하는 것처럼 알코올 생산을 독점하려는 첫 번째 시도는 Ivan III에 의해 이루어졌습니다. Alexei Mikhailovich 밑에서 달빛과의 진지한 싸움이 시작되었습니다. 그리고 Peter I는 수도원에서 증류를 금지하고 "거룩한 아버지"에게 모든 장비를 넘겨달라고 명령했습니다.
첫 번째 황제 : 집회, 가장 술 취한 의회, "술 취함을위한"메달 및 "베드로의 물"
러시아 최초의 황제는 스스로 많은 양의 술을 마셨을뿐만 아니라 그의 신민이 그보다 너무 뒤처지지 않도록했습니다. V. Pietsukh는 XNUMX세기 말에 다음과 같이 썼습니다.
“피터 나는 민주적이고 술에 취한 삶의 방식을 선호했고 이로 인해 러시아 독재자의 신성한 지위는 Menshikov가 상속인 Alexei의 뺨을 때릴 수 있다는 것을 알게 될 정도로 사라졌습니다. 서면으로 그리고 구두로 황제를 사탄의 천사로 분류하십시오.”
술에 취한 향연의 범위로 Peter I는 사람들과 보 야르뿐만 아니라 노련한 외국인도 놀라게했습니다.
재고에서 완성된 선박이 출시된 후 Peter는 참석자들에게 다음과 같이 발표한 것으로 알려져 있습니다.
“그 사람은 이렇게 즐거운 자리에도 술을 마시지 않는 게으름뱅이야.”
덴마크 특사 Joust Yul은 한때 새 배의 돛대에 올라 취해야 할 필요성을 없애기로 결정했다고 회상했습니다. 그러나 피터는 그의 "기법"을 알아차렸습니다. 손에 병을 들고 이에 유리잔을 물고 그는 그를 따라 올라가 그에게 마실 것을 너무 많이 주었기 때문에 불쌍한 데인은 간신히 다시 내려올 수 있었습니다.
Peter I 시대의 회의
일반적으로 Peter I의 법정에서의 술 취함은 거의 용맹스러운 것으로 간주되었습니다. 그리고 "All Drunken Council"의 악명 높은 향연에 참여하는 것은 차르와 그의 개혁에 대한 충성의 표시가되었습니다.
"피터 XNUMX세의 가장 유머러스하고, 가장 술취하고, 가장 사치스러운 공의회." XNUMX세기 벽 시트.
따라서 러시아에서 술 취함의 확산을 막는 마지막 도덕적 장벽이 무너졌습니다. 그러나 현명한 생각이 때때로 첫 번째 황제를 방문했습니다. 한때 그는 "술취함을 위해"(1714년) 주철 메달을 제정하기도 했습니다. 이 모호한 상의 무게는 17파운드, 즉 6,8kg(체인의 무게를 제외하고)이었고, '수상자'는 일주일 동안 이를 착용해야 했다. 이 메달은 국립 역사 박물관에서 볼 수 있습니다.
그러나 소식통은 그러한 메달이 대량으로 "수여"되었다고 보고하지 않습니다. 분명히 그 설립은 이 황제의 일시적인 특징 중 하나였습니다.
Peter I 시대에 "보드카"라는 단어가 러시아어로 입력되었습니다. 이것은 품질이 낮은 "빵 포도주"의 이름으로, 상트 페테르부르크의 선원, 군인, 조선소 노동자 및 건축업자의 일일 식단에 한 잔이 포함되었습니다 (잔은 "정부 양동이"의 120 분의 XNUMX 부분입니다. 약 XNUMXml). 이 알코올 음료는 처음에는 "피터의 물"이라고 경멸적으로 불렸지만, 그 다음에는 더욱 경멸적으로 "보드카"라고 불렸습니다.
피터 XNUMX세의 후계자
피터 XNUMX세의 아내 캐서린은 역사, 러시아의 첫 번째 황후로서 그녀는 또한 "빵"과 기타 와인을 엄청나게 좋아했습니다. 최근 몇 년 동안 그녀는 헝가리어를 선호했습니다. 러시아 예산의 최대 10%가 황후 궁정 구매에 사용되었습니다. 남편이 죽은 후 그녀는 남은 생애를 계속 술을 마시며 보냈습니다.
프랑스 특사 Jacques de Campredon은 파리에 다음과 같이 보고했습니다.
“(Catherine의) 오락은 거의 매일 정원에서 술을 마시는 것으로 구성되어 있으며, 밤새도록 그리고 하루 중 대부분 지속됩니다.”
분명히 캐서린은 알코올 음료의 과도한 섭취로 인해 매우 빠르게 쇠약해졌습니다. 그녀는 43세의 나이로 사망했습니다.
꽤 어린 나이에 Dolgorukys의 노력으로 젊은 황제 Peter II도 와인에 중독되었습니다.
황후시대
그러나 Anna Ioannna는 반대로 술을 마시지 않았고 법정에서 술취한 사람을 용납하지 않았습니다. 궁중들은 XNUMX년에 한 번, 즉 대관식 당일에만 공개적으로 술을 마시는 것이 허용되었습니다.
Anna Ioannovna와 그녀가 가장 좋아하는 Biron은 권력을 잡은 로마노프 왕조의 Peter the Great 계열의 군주들에 의해 비방을 받았다고 말해야합니다. 안나의 XNUMX년 재위 기간 동안 한도를 넘는 만행은 없었고, 이 황후의 예산은 한때 흑자가 됐다. Minikh와 Lassi는 Crimea와 Azov로 가서 Peter I의 Prut 캠페인의 수치를 적의 피로 씻어 내고 Great Northern Expedition이 출발했습니다. 그리고 "조국을 보호하기 위해 적보다 더 심하게 망친"피터 XNUMX 세보다 그녀의 피험자들의 삶은 더 쉬웠습니다.
매일 새 드레스를 입어야 했던 그의 딸 엘리자베스와 함께, 그녀가 죽은 후 "32개의 방이 발견되었는데, 모두 고인이 된 황후의 드레스로 가득 차 있었습니다"(Stehlin). 그리고 캐서린 XNUMX세 치하에서 그의 통치기간 동안 농노제도는 실제 노예제도로 바뀌었습니다. 그러나 우리는 우리 자신보다 앞서 나갔습니다.
엘리자베스는 또한 모든 종류의 와인을 "존중"했습니다. 그녀 자신은 원칙적으로 술에 취하지 않고 잠자리에 들지 않았으며 다른 사람들이 술에 취하는 것을 방해하지 않았습니다. 따라서 1756년 1월에 편집된 기록에 따르면 그녀의 개인 고해신부에게는 무쉬카텔 1병, 레드 와인 2병, 그단스크 보드카 반 병이 할당되었습니다(향신료를 첨가하여 포도 와인을 삼중 증류하여 생산됨). 값비싼 알코올 음료) 하루에. 챔버 생도들이 식사하는 테이블에는 매일 부르고뉴 와인, 라인 와인, 무슈카텔, 화이트 와인과 레드 와인 2병, 영국 맥주 12병(총 3병)이 놓여 있었다. 가수들은 매일 레드 와인과 화이트 와인 XNUMX병을 받았습니다. State Lady M.E. Shuvalova는 하루에 불특정 포도 와인 한 병을 받을 자격이 있었습니다.
일반적으로 엘리자베스의 법정에서 술을 끊지 않는 것은 매우 어려웠습니다. 아침이면 황후의 손님과 신하들이 과도한 음주로 인한 가장 부끄러운 생리적 상태로 나란히 누워있는 것이 발견되었다고합니다. 동시에, 왕궁에 어떻게 들어 갔는지 알지 못하는 완전히 낯선 사람들이 종종 그들 옆에 자신을 발견했습니다. 따라서 정오 이전에 피터 XNUMX 세 (엘리자베스의 후계자)가 술에 취한 것을 본 적이 없다는 동시대 사람들의 이야기는 법정 환경에서이 황제의 부 자연스러운 행동에 대한 증거로 간주되어야합니다.
엘리자베스 통치 기간 동안 "보드카"라는 단어는 8년 1751월 XNUMX일 황후 법령인 국가 법률에 처음 등장했습니다. 그런데 어쩐지 안 붙더라구요.
그 후 150년 동안 공식 문서에서는 다시 "빵 포도주", "삶은 포도주", "불타는 곡물 포도주", "뜨거운 포도주"("독한 음료"라는 표현도 등장함), "쓴 포도주"(따라서 "")라는 용어를 사용했습니다. 쓴 포도주를 마시는 것”). " 및 "쓴 술고래").
또한 폴루가르(부피 기준 38%, 1516년에 처음 언급됨), 거품이 있는 와인(44,25%), 트리플 와인(47,4%), 더블 알코올(74,7%)이라는 용어도 있었습니다. XNUMX세기 중반부터 거품이 많은 와인은 점점 더 "pervak" 또는 "pervach"로 불리기 시작했습니다. 거품이 나지 않았습니다. 당시에는 "거품"이 모든 액체의 가장 좋고 가장 좋은 부분이었습니다(예를 들어 "우유 거품"을 현재는 크림이라고 함).
그리고 당시 "보드카"라는 단어는 사람들 사이에 속어로 존재했습니다. 이 단어는 XNUMX세기 초에야 문학적 언어로 사용되기 시작했습니다. Dahl의 사전에서도 '보드카'는 여전히 '빵 포도주'의 동의어이거나 '물'이라는 단어의 축소형일 뿐입니다. 귀족 집단에서는 보드카를 포도와 과일 와인의 증류액이라고 불렀으며 여기에 다양한 주스와 향신료가 첨가되었습니다.
XNUMX세기 러시아 루복
엘리자베스 치하에서 역사상 처음으로 러시아 곡물주가 수출되기 시작했습니다.
1758년 여단장 A. 멜구노프(Brigadier A. Melgunov)는 판매용으로 개선된 품질의 "핫 와인"을 해외로 수출할 권리를 받았습니다. "선술집에 공급할 수 없는 친절함"입니다.
엘리자베스 치하의 서클 야드(이전 선술집)는 "음주 시설"로 이름이 변경되었습니다. 그중 하나의 유해는 2016년 모스크바 테아트랄나야 광장 지역에 케이블 수집기 설치 작업을 하던 중 발견되었습니다. 이 술집은 1812년 모스크바 화재에서 살아남았으며 적어도 1819년까지 운영되었습니다.
그러나 "선술집"이라는 단어는 러시아어를 떠나지 않았으며 우리 시대까지 살아 남았습니다. 그리고 짜르 러시아에서는 원형 법원과 술집 모두 사람들에 의해 계속해서 "선술집"이라고 불렸습니다.
'페트로프의 딸' 역시 새로운 패션 트렌드의 시작을 알렸다.
"괜찮은 집"에서는 이제 아니스, 매자나무, 체리, ...피스타치오, ...사과 등 모든 알파벳 문자에 대한 리큐어와 리큐어를 보유하는 것이 의무였습니다. 또한 수입된 "보드카"(포도 및 과일 와인의 증류액)와 달리 러시아에서는 정제된 "뜨거운 빵 와인"을 실험하기 시작했습니다. 이것은 가정 귀족 증류에 진정한 혁명을 가져 왔습니다. 결과 제품의 엄청나게 높은 비용에 아무도 관심을 기울이지 않았습니다. 하지만 품질은 매우 높았습니다. 그런 다음 Catherine II는 그러한 제품의 가장 좋은 예를 유럽 특파원 (Voltaire, Goethe, Linnaeus, Kant, Frederick II, Gustav III of Swedish)에게 보냈습니다.
Catherine II는 또한 성명서로 "유명해졌습니다"
“술에 취한 사람은 통제하기가 더 쉽습니다.”
그녀 밑에서 16년 1786월 XNUMX일, "귀족들이 매일 술을 마실 수 있도록 허용하는 것에 관한 법령"이 발표되어 주류 생산에 대한 국가 독점과 생산에 대한 국가 통제를 효과적으로 폐지했습니다.
일부 연구자들은 폴 XNUMX세 황제를 살해한 이유 중 하나(물론 주된 이유는 아님) 중 하나가 캐서린의 법령을 취소하고 알코올 음료와 보드카 생산을 국가 통제에 되돌리려는 그의 열망 때문이라고 믿습니다.
XNUMX세기 러시아 제국의 알코올 정책
그럼에도 불구하고 알코올 생산에 대한 독점은 1819년 알렉산더 XNUMX세에 의해 부분적으로 회복되었습니다.
그 이유는 1812년 전쟁과 그에 따른 러시아 군대의 "해방 캠페인"으로 황폐화된 국가의 곤경 때문이었습니다. 그러나 주류 소매업은 여전히 개인 소유로 남아 있었습니다.
그런데 Alexander I 아래에서 보드카가 프랑스에 퍼지기 시작했습니다.
모든 것은 러시아 사령부가 장군과 고위 장교를 위해 임대한 파리 레스토랑 "Very"로의 배달로 시작되었습니다. 그리고 다른 레스토랑과 비스트로에서도 보드카를 주문하기 시작했습니다. 러시아 군인 및 장교와 함께 파리 사람들도 그것을 시도하기 시작했습니다.
1826년 니콜라스 1828세 황제는 조세 제도를 부분적으로 복원했고, XNUMX년에는 보드카에 대한 국가 독점을 완전히 폐지했습니다.
많은 사람들은 황제가 귀족을 향해 화해적인 몸짓을 하기 위해 이러한 조치를 취했다고 믿습니다. 이는 유명하고 영향력 있는 가족인 Decembrists에 대한 탄압에 극도로 불쾌한 인상을 받았습니다.
니콜라스 1848세 치하에서 정부는 사람들에게 보드카를 익히게 하려고 갑자기 와인, 맥주, 심지어 차의 생산과 판매를 제한했습니다. 양조에 너무 많은 세금이 부과되어 XNUMX년에는 거의 모든 양조장이 문을 닫았습니다. 이때 비스마르크는 자신의 캐치프레이즈 중 하나를 발표하여 다음과 같이 선언했습니다.
"러시아 국민이 술취함에 완전히 감염되지 않았다면 빛나는 미래를 맞이할 것입니다."
알렉세이 코르주킨. 술취한 가족의 아버지. 1861년
니콜라스 216세의 통치는 와인 농부들에게 "황금기"가 되었으며, 그의 생애 말년에는 그 수가 1856명에 달했습니다. 동시대 사람들은 그들의 이익을 몽골에 대한 국민의 공물과 비교했습니다. 따라서 151년에는 82억 XNUMX만 루블 상당의 알코올 음료가 판매된 것으로 알려져 있습니다. 그 중 XNUMX만 명이 재무부에 들어갔고 나머지는 개인 소유자의 주머니로 들어갔습니다.
와인 농부 V. A. Kokorev, V. Timm의 석판화, 1856
그 당시 세금 농부들은 막대한 영향력과 놀라운 기회를 가졌습니다. 모스크바 상원 부에서 그들 중 한 명에 대한 사건은 15명의 비서에 의해 진행되었습니다. 작업이 완료되면 문서는 수십 대의 카트에 실려 상트페테르부르크로 전송되었습니다. 이 거대한 호송대는 동행하는 사람들과 함께 길에서 사라졌습니다. 흔적도 발견되지 않았습니다.
1852세기 중반, 러시아 제국의 술집 수가 급격히 증가했습니다. 일부 소식통에 따르면 77년에 838명, 1859년에는 87명, 388년 이후에는 1863만 명에 이르렀습니다.
술집에서. 러시아 그림 연감, 1858년
인구의 파멸과 술취함으로 인한 사망률의 증가는 그러한 불만을 야기하여 마을의 폭동은 종종 술집 파괴로 시작되었습니다.
자치의 전통이 여전히 강한 러시아 외곽에서 사람들은 때때로 독특하지만 매우 효과적인 "민속 마약"방법을 사용하여 이웃과 친척의 음주 문제를 스스로 해결했습니다. 따라서 일부 Don Cossack 마을에서는 일요일에 시장 광장에서 술고래들이 공개적으로 채찍질을 당했습니다. 이 의료 시술을 받은 '환자'는 네 방향으로 머리를 숙여 국민에게 과학에 대해 감사를 표해야 했습니다. 그들은 그러한 "치료" 후에 재발이 극히 드물다고 주장합니다.
1858~1861년 알렉산드르 23세 치하에서 상상할 수 없는 일이 일어났습니다. 볼가 중부, 남부, 중부, 남부 지역과 우랄 지역의 XNUMX개 주에서 대규모 "절제 운동"이 확산되기 시작했습니다.
농민들은 술집을 파괴하고 술을 끊겠다고 서약했습니다. 이것은 "취한 돈"의 상당 부분을 잃은 정부를 크게 두려워했습니다. 당국은 "채찍"과 "당근"을 모두 사용했습니다. 한편으로는 최대 11명의 농민 시위자들이 체포되었고, 다른 한편으로는 술집 방문을 촉진하기 위해 술 가격이 인하되었습니다.
1861 년 V. Perov의 그림 "부활절 농촌 행렬"로 인해 사회 스캔들이 발생했습니다. 실제로 작가는 성전 주변의 전통적인 종교 행렬이 아니라 소위 "영광"을 묘사했습니다. 부활절 이후 (밝은 주간) 시골 성직자들은 집집으로 다니며 교회 찬송을 불렀고, 교회에서 선물과 대접을 받았습니다. 교구민들이 만든 “빵 포도주”의 한 형태. 일반적으로 그것은 한편으로는 이교도 캐롤과 유사하고 다른 한편으로는 소비에트 시대와 오늘날의 "산타 클로스"의 새해 방문과 유사합니다. “영광”이 끝나면 참가자들은 문자 그대로 일어설 수 없었습니다. 사진 속에는 만취한 신부와 땅바닥에 쓰러진 서기가 보인다. 그러나 술취한 노인은 손에 들고 있는 아이콘이 거꾸로 되어 있다는 사실을 눈치채지 못합니다.
당국의 요청에 따라 이 그림을 구입한 Tretyakov는 전시회에서 이 그림을 제거해야 했습니다. 그리고 그들은 심지어 Perov 자신을 신성 모독죄로 재판에 회부하려고 시도했지만 그는 모스크바 근처의 Mytishchi에서 그러한 "종교 행렬"이 정기적으로 열리고 누구에게도 놀라지 않는다는 것을 증명했습니다.
1863년, 광범위한 불만을 불러일으키던 세금 농업 제도가 마침내 폐지되었습니다. 대신 소비세 제도가 도입되었습니다. 이로 인해 주류 가격이 하락했지만 품질도 저하되었습니다. 좋은 곡물로 만든 증류주가 해외로 보내졌습니다. 국내 시장에서는 점점 더 감자 알코올로 만든 보드카로 대체되었습니다. 그 결과 음주량이 증가하고 알코올 중독 건수도 증가했습니다.
그런데 그 당시 유명한 Shustovskaya 보드카가 나타났습니다. 이를 홍보하기 위해 N.L. Shustov는 술집에 가서 "Shustov의 보드카"를 요청하는 학생들을 고용했습니다. 거절을 받고 분개하여 떠났고 때로는 신문에 실린 큰 스캔들을 일으켰습니다. 또한 시설에 대한 피해 금액이 10 루블을 초과하지 않는다는 조건으로 행을 만드는 것이 허용되었습니다.
같은 1863년에 모스크바에 P. 보드카 공장이 문을 열었습니다. A. 스미르노프."
루복 “와인은 인류 최대의 적”
1881년에는 이전의 술집을 선술집과 선술집으로 대체하기로 결정했으며 이제 보드카뿐만 아니라 그에 어울리는 스낵도 주문할 수 있습니다. 그때 우리는 보드카를 테이크아웃으로 판매하고 양동이보다 작은 분량으로 판매할 가능성에 대해 처음으로 생각했습니다.
예, 그 당시에는 보드카를 담을 수 있는 더 작은 용기가 없었습니다. 수입 와인만 병으로 판매되었습니다(해외에서 이미 병에 담겨 도착함).
당시 보드카의 강도에는 명확하게 설정된 경계가 없었으며 38도에서 45도 사이의 강도가 허용 가능한 것으로 간주되었습니다. 그리고 6년 1886월 40일에야 "음주비 헌장"에서 보드카의 강도가 1865도를 가져야한다는 표준이 승인되었습니다. 이는 계산의 편의를 위해 수행되었습니다. 그리고 D.I. Mendeleev는 38년 "알코올과 물의 결합에 관한" 이론 작업을 수행하는 것과 아무 관련이 없습니다. 그건 그렇고, Mendeleev 자신은 알코올을 최적의 XNUMX도까지 희석하는 것을 고려했습니다.
그 사이에도 선술집을 반대하는 지역 시위가 계속됐다. 또한 그들은 F. Dostoevsky, N. Nekrasov, L. Tolstoy, D. Mamin-Sibiryak, I. Sechenov, I. Sikorsky, A. Engelgart 등 세계적으로 유명한 작가와 과학자들의 지원을 받았습니다. .
그 결과, 정부는 14년 1885월 XNUMX일 '농촌 판결' 결정을 통해 농촌 지역사회가 술집을 폐쇄하는 것을 허용했습니다.
Alexander II 아래 흑해 북부 지역에서 포도원 재배가 시작되었습니다. 1880년에 Abrau-Durso에서 러시아 샴페인이 구입되었으며, 세기 초부터 황실 리셉션에서 프랑스 샴페인을 대체했습니다.
그리고 XNUMX세기 말~XNUMX세기 초. 맥주의 재활도 있었고 생산량이 증가하기 시작했습니다. 사실, 제국 양조장의 XNUMX분의 XNUMX가 “바이에른”이라는 한 가지 품종을 생산했습니다.
20년 1893월 1894일 증류에 대한 국가 독점이 회복되었습니다. 그리고 XNUMX년에는 마침내 최초의 국영 상점이 문을 열어 보드카를 병에 담아 판매했습니다. 이는 러시아 제국 S. Yu. Witte 재무부 장관의 제안에 따라 이루어졌습니다.
그러나 사람들은 이 혁신에 즉시 익숙해지지 않았고, 처음에는 소위 "유리 제작자"가 끊임없이 이 상점 주변을 돌아다니며 환자들에게 "대여" 요리를 제공했습니다. 동시에 주류 판매에 대한 제한이 도입되었습니다. 대도시에서는 보드카가 7:00부터 22:00, 농촌 지역에서 판매되기 시작했습니다. 겨울과 가을에는 여름과 봄에 18:00까지 - 20:00까지. 공공 행사(선거, 지역사회 모임 등)가 있는 날에는 주류 판매가 금지되었습니다.
1894년에는 소련에서도 생산된 유명한 "모스크바 스페셜 보드카"가 특허를 받았습니다. 그것은 더 이상 일종의 빵 포도주가 아니라 정류된 알코올과 물의 혼합물이었습니다.
마침내 1895년 Witte의 명령에 따라 빵 포도주 대신 보드카가 판매되기 시작했습니다. 국영 상점에서는 두 가지 종류의 보드카를 판매했습니다. 빨간색 밀봉 왁스 캡이 달린 더 저렴한 보드카(사람들이 가장 접근하기 쉬운 보드카)와 흰색 캡이 달린 더 비싼 보드카("매점")가 판매되었습니다.
당시 대도시에는 국영 와인 상점 외에도 맥주를 파는 '포터 상점', 수입 와인을 파는 '라인 셀러'(왜곡된 '라인')도 있었습니다. 또한 1905세기 초 수도의 일부 레스토랑에서는 칵테일을 주문할 수 있는 바를 열었습니다(첫 번째는 XNUMX년 Medved 레스토랑에서 열렸습니다). 그런 다음 모스크바에 칵테일 바가 나타났습니다.
한편 대중의 음주 상황은 계속 악화됐다. 통계에 따르면 1890년 2,46인당 와인 음료 소비량은 1910리터, 4,7년에는 1913리터, 6년에는 XNUMX리터가 조금 넘었습니다.
급여를받은 후 공장 및 공장 근로자
D. Bulgakovsky. "술고래의 외박", 1900
1917세기 초 일부 러시아 도시(예: 사라토프, 키예프, 야로슬라블, 툴라)에서는 지방 당국의 주도로 냉정한 방송국이 등장했습니다. XNUMX년에는 이러한 기관이 모든 지방 도시에 문을 열었습니다.
30년 1908월 50일, 국가 두마의 농민 대표 XNUMX명은 다음과 같은 성명을 발표했습니다.
"필요하면 도시로 보드카를 가져가도록 하세요. 하지만 마을에서는 보드카가 우리 젊은이들을 완전히 망치고 있습니다."
D. Bulgakovsky. "술고래의 귀국", 1900
그리고 1909년에는 술 취함을 퇴치하기 위한 최초의 전러시아 의회가 상트페테르부르크에서 열렸습니다.
XNUMX세기 초반의 엽서
심지어 그레고리 라스푸틴(Grigory Rasputin)도 당시 정부의 음주 정책을 비판했다.
블라디미르 마코프스키. 나는 당신을 들여 보내지 않을 것입니다! 1892년
"건식법"
제1914차 세계대전 당시 러시아 정부는 역사상 처음으로 독한 알코올 음료의 섭취를 전면 금지하는 전례 없는 조치를 취했습니다. 한편으로는 긍정적인 측면도 있었습니다. 70년 하반기에는 상트페테르부르크에서 술에 취해 체포된 사람의 수가 0,2%나 줄었습니다. 알코올성 정신병의 수가 감소했습니다. 저축은행에 대한 기부금이 크게 늘어났습니다. 그리고 감당할 수 없게 되던 알코올 소비량도 XNUMX인당 XNUMX리터로 줄었다. 그러나 예상대로 금지령으로 인해 달빛 생산량이 급격히 증가하여 당국이 대처할 수 없었습니다.
XNUMX세기 초반의 밀주
처음에는 술을 제공하는 것이 값비싼 일류 레스토랑에서만 허용되었습니다. 다른 시설에서는 유색 보드카와 코냑이 차를 가장하여 제공되었습니다.
모든 종류의 변성 알코올이 모든 곳에서 사용되기 시작했습니다. 예를 들어, 1915년의 결과에 따르면 러시아 인구의 향수 구매가 두 배로 증가한 것으로 나타났습니다. 그리고 Voronezh 향수 공장 "Partnership L. I. Mufke and Co."는 올해 10년보다 1914배 더 많은 향수를 생산했습니다. 더욱이, 이 기업은 내부용으로 특별히 구입한 품질이 매우 낮지만 가격이 저렴한 소위 "경제적 향수" 생산을 시작했습니다.
마약 중독자의 수는 제국 인구의 모든 부문에서 급격히 증가했습니다. 알코올과 약물을 혼합한 '칵테일'도 발명되었습니다. '발트차'는 알코올과 코카인을 섞은 것이고, '라즈베리'는 알코올과 아편을 섞은 것입니다.
30세기 XNUMX년대 초반까지 유명한 회사인 바이엘(Bayer)이 기침약으로 생산했던 헤로인 광고
A. Vertinsky는 다음과 같이 회상했습니다.
“처음에는 코카인이 밀봉된 갈색 항아리에 담겨 약국에서 공개적으로 판매되었습니다. 많은 사람들이 코카인에 중독되었습니다. 배우들은 조끼 주머니에 약병을 넣고 무대에 등장할 때마다 “충전”을 했습니다. 여배우들은 코카인을 가루 콤팩트에 담았습니다... 어느 날 우리가 살았던 다락방 창 밖을 내다봤고 (창은 지붕을 내다 보았습니다) 내 창 아래 경사면 전체에 모스크바의 갈색 빈 항아리가 흩어져있는 것을 본 기억이납니다. 코카인."
그 후 볼셰비키는 러시아 사회 전체를 휩쓸었던 마약 중독의 "전염병"을 매우 어렵게 막았습니다.
러시아 예산의 손실은 막대한 것으로 밝혀졌으며 1913년에는 정부의 주류 판매 수입으로 26%가 형성되었습니다.
다음 기사에서 우리는 이야기를 계속하고 소련과 소련 이후 러시아의 알코올 소비에 대해 이야기할 것입니다.
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