어린 시절, 모든 소련 소년은 우주 비행사가되는 꿈을 꾸었습니다. 그리고 백만 분의 1만이 그러한 꿈을 이루어 냈습니다. 우주 공간을 정복하려는 사람들의 길에 서 있었던 주요 장벽 중 하나는 가장 심각한 의료 위임이었다. 숙련 된 조종사조차도 때때로 정상 여객선보다 높거나 낮은 압력을 가했을 때만 우주 여단에서 추방되었습니다. 우주 탐험가가되기 위해 끊임없이 노력한 사람들의 주요 슬로건은 다음과 같이 보입니다. 건강을 완전히 새로운 차원으로 끌어 올려주세요! 이 새로운 수준을 달성하기 위해 전체 과학 시스템이 개발되었습니다. 그들은 신체 활동의 특정 집합뿐만 아니라 정확한 "공간"식단에 대해서도 관심이 있습니다.이미 우주 그룹에 속하며 지구 근처의 공간으로 보내야했던 사람들에게 영양분을주는 복합체를 만드는 것은 훨씬 더 어려웠습니다. 우주 비행사를위한 힘의 발달은 오늘날의 과업을 과대 평가할 수없는 전체 기관과 관련되어 있습니다. 오늘날 우리가 우주 영양을 고려한다면, 우리는 몇 가지 주요 특징을 골라 낼 수 있습니다. 이러한 기능 중 하나는 제품의 승화입니다. 이 용어는 고체가 기체 상태로 변한 다음 초기 단계로 다시 들어가는 것을 의미합니다. 이러한 과정은 날 음식에 포함 된 모든 유해 박테리아를 파괴 할뿐만 아니라이 음식의 부피를 줄이는 데에도 사용됩니다. 실제로, 우주선에서 문자 그대로 1 제곱 센티미터를 절약하는 것이 중요합니다. 그렇습니다. 그리고 대량으로, 승화 처리 후에 제품이 과도한 수분의 상당 부분을 증발하므로 제품이 손실됩니다. 이것은 궁극적으로 ISS에 탑재 된 공간 메뉴를 운반하는 데 사용할 수있는 연료 질량을 감소시킵니다.
소비에트 시대 이후로 많은 사람들이 "치킨 커틀렛"또는 "양배추와 함께 구운"이라는 말을 우주의 음식으로 보는 것에 익숙해졌습니다. 오늘날 우주 비행사는 튜브에 소스 만 사용합니다. 다른 모든 요리는 주로 플라스틱 용기에 포장됩니다. 플라스틱은 음식물을 담은 용기의 무게를 줄이며 저장하기 위해 사용됩니다. 그러나 특별 은행이 우주선에 종종 탑재된다는 점에 유의해야합니다. 그들은 장기간 머무를 수 있도록 설계된 저장 식품이어야합니다.
우주선에 빵은 별도의 대화입니다. 그것은 일반 빵집에서 구입할 수있는 빵과 같은 모양입니다.이 빵의 크기는 보통보다 20-25 배 정도 작습니다. 100 mini-loaves를 포장하는 데 많은 시간을 소비하는 이유는 무엇입니까? 답은 우주 비행사가 미니 덩어리를 즉시 입에 넣고 조심스럽게 씹는 것입니다. 그들이 큰 덩어리를 다루고 있다면 필연적으로 기내에 부스러기가 생길 것입니다. 그러나 우주선을 청소하는 것은 특별한 일입니다. 무중력 상태가 당신을 좌우로 던지면 ISS를 따라 날아 드는 부스러기를 잡으십시오.