군사 검토

전쟁의 빵은 쉽지 않다.

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전쟁의 빵은 쉽지 않습니다. 이것은 과거의 전쟁 경험에 의해 설득력있게 보여 졌는데, 음식에 대한 질문의 해결책은 전쟁 국가에 치명적인 대가를 치르게합니다. 전쟁은 국가 경제의 모든 분야에서 가장 높은 전압을 필요로하며 농업에 많은 부담이 따른다. 이 마을은 유능한 남성 인구, 말 인력, 트랙터 및 자동차의 상당 부분을 전면에 부여했습니다. 울부 짖는 국가들은 영토와 면적을 잃어 농작물, 원료 및 식량 생산량이 감소했다.

끊임없는 전쟁의 동반자는 군대와 인구 공급의 악화, 가격과 추측의 상승이었고, 식량 문제는 전쟁의 주요 쟁점 중 하나가되었고 정치적 활동 영역으로 옮겨갔습니다. 오늘날에도 특히 제 1 차 세계 대전 중 농업의 후진성과 식량 공급 위기에서 러시아 제국에 대한 비난의 소리가 들립니다. 동시에, 비평가들은 전쟁 중 모든 참가자들이 식량 제공에 어려움을 겪었고 심지어 러시아보다 더 어려움을 겪었다는 사실을 깨닫지 못했습니다.



독일의 근시 및 러시아 우세

제 1 차 세계 대전을 대비하여 모든 주요 참가자들은 짧은 기간에 의존했기 때문에 군대와 인구의 식량 공급에 심각한 문제가 발생할 것으로 예상하지 않았습니다.

이 짧은 시력은 특별히 식량 수입에 의존하는 국가, 특히 독일에 영향을 미쳤는데, 이중 3 분의 2만이 필요에 따라 생산되었습니다. 밀은 26 % 이상의 수요, 보리 및 사료를 수입했습니다 - 40 % 이상. 상황은 영국에서는 비슷했지만 프랑스에서는 적습니다.

봉쇄에 휩싸이고 다른 국가의 제품을 얻을 가능성을 박탈당한 독일에서 전쟁이 발발하자 급속한 식량 위기가 발생하여 농업의 동원과 인구의 배급이 필요했습니다.

1914 가을에는 빵, 감자, 설탕 및 지방에 대한 최대 가격 단일 시스템이 소개되고 1915 초기에 곡물 독점이 설정됩니다. 가장 중요한 농산물의 지출에 대한 국가의 통제는 독일 제국 총리 직속 인 군 식량 행정부 (Military Food Administration)에 의해 수행되었다.

Prodrozverstka와 빵 카드, 그리고 감자, 고기, 우유, 설탕, 지방. 인구에는 감자 대신에 rutabaga, 버터 대신에 마가린, 사카린 설탕이 제공됩니다. 인구의 칼로리 섭취량은 거의 절반입니다.

그러나 당국이 취한 조치로 많은 사람들이 구원받지 못했습니다. 전쟁 년 동안 약 760 명의 사람들이 독일에서 기아와 영양 실조로 사망했습니다. 동시에, 조치 중 일부는 패닉이 아닐지라도 정부가 식품 문제를 해결하는 데 혼란을 겪고 있음을 나타냅니다. 따라서 1915 초기에 감자 재고 감소로 인해 정부는 대량 학살을 결정했습니다. 그들은 제국의 "내부 적"이라고 선언되어 사람들이 필요로하는 식량을 먹고 독일 국민의 저항 세력을 약화시킵니다. 올해 봄, 9 만 마리의 돼지가 도살되었고, 잠시 후 인구는 지방 부족을 심각하게인지하고있었습니다.

독일의 식량난은 러시아의 여론에서 적의 임박한 패배의 신호로 인식되었다. 대외 무역의 파탄 상태에서 충분한 양의 농산물을 생산 한 러시아가 가장 유리한 위치에 있었다. 수출 중단은 잠재력을 증가 시켰고, 가격 하락과 생산자의 파멸은 예상되지 않았다. 인구의 돈의 가용성은 음식에 대한 수요를 증가 시켰습니다. 전쟁 첫 달 동안 저축 은행에 상당한 현금 예금이 유입되었다는 사실은 12 월에 1914이 29,1 백만 루블을 받았으며 12 월 1913 만 0,7을 받았다.
러시아 농업 잠재력의 이점은 전쟁시기의 가장 적은 손실, 즉 상대적으로 발전된 독일 경제에 의해서도 확인됩니다. 예를 들어, 러시아의 1913에서 1917 년까지의 곡물 작물의 면적은 7 %, 독일 - 15,8 % 감소했으며, 러시아의 동일한 기간 동안 23 %, 독일 - 46,9 % 감소했습니다.

러시아 군대의 병사들은 진심으로 먹였다. 파운드와 스풀의 측면에서 전쟁 시작 당시 영양의 일일 비율은 다음과 같습니다 : 밀가루 - 775,5 그램 또는 빵 - 1025; 곡물 - 102,5; 고기 - 410; 지방 (기름, 지방) - 21,5; 염류 - 47,3; 차 - 2,1; 설탕 - 25,8; 건조 야채 - 17,2 또는 신선한 야채 - 258. 3 월까지 1915, 올해의 일부 유형에 대한 이러한 소비율은 증가했지만 4 월에는 1916가 변경되기 시작했습니다. 예를 들어, 빵가운은 1260 그램 (전쟁 시작 당시보다 큼)이었고 육류는 205 그램보다 낮았습니다.

독일과 같은 굶주림이없는 동맹군 프랑스에서는 군인의 기본 식품 영양 기준이 약간 낮았습니다 : 275 그램, 고기 - 빵, 와인, 커피, 소금 등이 있었지만 설탕

9 월 1941 군과 Wehrmacht 군인의 영양 기준은 제 2 차 세계 대전이 시작될 당시보다 다양한 제품과 함께 러시아 육군 병사보다 빵과 고기가 적었다. 적군에서는 125 그램, 230 용 고기. 275 그램을위한 Wehrmacht 빵에서, 20을위한 고기 (통조림 고기와 함께).

군대와 러시아 인구에 이르는 식량 공급의 문제에서 벗어날 수는 없었지만, 빵이 부족했기 때문에가 아니라 다른 곳에서 생겨났다. Shigalin G. 그것은 러시아 농업의 많은 단점들, 기술적 후진성의 특성, 그리고 전쟁에 대해서도 동시에 말하면서 이것을 확인했다 : "1916의 곡물 부족은 15 %에 달했다. 그러나 우리가 식품 수출의 해산을 고려한다면 우리는 그 나라에 빵이 부족하지 않다고 가정 할 수 있습니다. 정부 견적에 따르면, 1915 / 16 농업 년에 전국에서 빵의 총 잉여는 10 억 파운드 이상이었다. 그러므로 그 나라에는 빵이있었습니다. "

추측과 도발

러시아의 급성 식량 문제는 전쟁의 3 년째에 발생했습니다. 7 월 -8 월 1916은 전전 수준과 비교하여 도매 가격은 빵 - 91 %, 설탕 - 48 %, 고기 -138 %, 버터 - 145 %, 소금 - 256 %에 도달했습니다.

이러한 성장은 경제적 인 이유와 운송 시스템의 붕괴로 인한 것이 아닙니다. 따라서 오클로 비치 차관보의 목소리는 놀랍게도 11 월 29 (11 월 1916)에서 주 Duma에서 울 렸습니다. 추측에 대해 : "러시아의 재산은 무한하고 헤아릴 수없고 그 동안 인위적으로 그것을 소진시키는 것이 유익하다." 대리인 및 대리인을 통한 사립 은행은 고기, 빵 및 유제품 거래를 억제하고 가격을 통제했습니다. 자신을 대신하여 요원이 거래를했기 때문에 은행은이 활동에 관여하는 것을 금지하는 법률을 회피했습니다. 따라서 빵을 먹지 못한 교전국 중 유일한 국가 인 러시아는 식량 위기를 겪고 있었으며 전쟁의 마지막 단계에서 증가했다.

전쟁에 돈을 넣으려는 부도덕 한 욕망은 고비용의 식량으로 인한 것이 었습니다. 쿠데타가 쿠데타를 목격했으며, 식량난을 일으키는 것은 합법적 인 권위의 전복을위한 선전의 문제가되었습니다.

전쟁 기간 동안 정부는 육군과 인구에게 식량을 공급하는 문제에 대한 주 규정을 강화하기위한 조치를 취했다. 처음부터 과세 가격이 도입되었고, 12 월 1916에서는 일정에 고정 가격으로 주정부에 빵을 의무적으로 배달했습니다. 17 August 1915은 "식품 사업 활동을 논의하고 결합하기위한 특별 회의"로 창설되었습니다. 1916의 한 가운데서 만, 그들은 카드에 설탕, 빵 및 고기를 나중에 나누기 시작했습니다. 취한 조치는 12 월 1916 - 1 월 1917에있는 국가에 곡물 공급을 증가시키는 것을 가능하게했다. 전쟁 년 동안 심지어 돼지의 수는 증가했습니다. 15,8의 1913 백만에서 19,3의 1917 백만으로 증가했습니다. 이는 독일과 달리 사료 공급 가능성의 증거였습니다.

그러나 투기꾼, 공모자 및 도발 자와의 싸움은 단호하게 수행되지 않았고 전쟁은 은행, 상인, 운송 노동자 및 조국의 모든 내적 적들에 대한 후방 및 가혹한 조치를 요구했다. 결과적으로 식량 문제는 권력 전복을위한 수도 인구에 대한 분노의 주요 쟁점이되었다.

농민 재주

제 2 차 세계 대전 중, 그리고 우리를 위해, 심지어 위대한 애국 전쟁 때도 빵을 얻기가 어려웠습니다. 그러나 상황은 다소 달랐다. 독일에서는 식량 위기가 전쟁이 끝날 무렵과 전쟁 초기에 곡물의 38 %가 생산되는 가장 중요한 농업 지역을 상실하면서 처음에는 소련에서 급격히 나타났습니다.

제 1 차 세계 대전의 기근과 독일군의 과거 실수에 겁 먹은 독일은 미래의 전쟁에서 독일 국민에게 식량을 제공하기 위해 철저히 준비했다. 수입에 대한 의존도는 계속 유지되었지만 다른 수준에있었습니다. 1939에서, 식품 수입의 비율은 9,8 % (1944 - 12,9 %)입니다.

한스 요아킴 리크 (Hans-Joachim Ricke) 은퇴 한 국무 장관은 "1914과 대조적으로 1939의 독일 국가는 ... 즉 기본 식량의 정상적인 매장량 이상이었다"고 밝혔다. 수입 감소에 직면하여 곡물과 지방의 매장량이 정상적인 생산량과 제품의 적절한 분배로 적어도 3 년 동안 충분해야한다는 것이 예상되었다. 전쟁 년 동안 1938에서의 1944와 비교 한 1 년 동안의 곡물 수확량은 78 % 이었으므로 22 % 만 감소하여 1 차 세계 대전보다 거의 2 배 줄어 들었습니다.

전쟁 준비는 또한 높은 공급 조직에 의해 구별되었는데, 이는 소비자에게 전달되는 모든 단계에서 식품의 엄격한 회계를 허용했다. 식료품 시장 모니터링 및 가격 규제는 1933 년에 만들어진 농산물 제조업체의 법인에 의해 수행되었습니다.

동원 기간 동안, 국가는 소위 "강압적 인 경제"로 옮겨졌고, 식량 부족이 지적되기 전에 인구의 배급이 도입되었습니다. 전쟁 기간 동안 식량 공급 관리는 식량 농업부의지도 아래 가능한 한 중앙 집중화되었습니다.

그러나 그런 훈련을 통해 독일의 거주자는 소련과의 전쟁 초기에도 "살쪄"지 않았다. 따라서 30 6 월에서 27 7 월 1941 기간 동안 평균 영양 기준은 빵 - 9000 그램, 곡물 - 600, 육식 - 2800, 지방 - 1360, 설탕 - 1120, 마멀레이드 - 700, 감자 - 무제한. 일일 환율로 변환하면 예를 들어 빵 - 321 그램과 고기 - 100가 표시됩니다. 별로는 아니지만 더 나빴습니다.

표준의 급격한 감소는 1945 해에 발생했습니다. 올해 수확의 거의 완전한 손실을 감안할 때, 독일의 반대자들과 수상자들은 특히 소비에트 연방이 농업 생산에서 상당한 손실을 입었음에도 불구하고 독일을 굶주림으로부터 구했다. 1941에서 1945에 이르기까지, 1940에 대한 곡물 작물의 면적은 23 %만큼 줄어 들었습니다. 같은 기간의 곡물 생산량은 50,5 % 감소하여 러시아의 1 차 세계 대전보다 2 배 이상 증가했습니다. 생산 수준은 1941에서 특히 1942에서 더 낮습니다.

전전 년조차도 식량 공급 국가에 문제가 있었고 특정 식량 생산품이 배급 된 것으로 간주된다면 전쟁 초기부터 빵 수집량이 급격히 감소함에 따라 가장 심각한 저축이 필요했으며 주정부의 식량 재고 집중, 엄격한 회계 및 계획되고 중앙 집중화 된 배포. 이와 관련하여 시골에서의 노동 강도의 증가와 소비 감소는 인구의 생존을위한 조건이되었다. 국가의 계획 경제와 행정 명령 시스템은 이러한 임무를 성취 할 수있게하였고, 또한 시골 농장의 특수 부처에 의해 전쟁 초기에 강화되었다.

7 월 1941에서는 정규화 된 인구 공급이 소개됩니다. 근로자와 엔지니어, 종업원, 피부양자 및 12 년까지의 아동을 포함하는 두 범주의 인구 집단에 대한 일일 평균 빵가름은 487,5 그램이었다. 고기로는 상황이 더 나빴습니다. 전국 평균은 한 달에 1200 그램이거나 하루에 40 그램이었습니다.

전쟁이 끝나자 규범은 약간 증가했지만 소비 수준은 여전히 ​​낮았다. 1944에서의 빵과 밀가루의 소비량은 9 월 83,5 (설탕과 제과 - 1940 %), 육류 및 육가공 품 - 22,4 %의 수준에서 59,5 %에 불과했습니다.

농업 생산자들의 소비 수준 자체가 훨씬 더 크게 하락했다. 1943에서는 빵 제품에 대한 개인 소비량이 1939에 비해 35, 육식 및 지방 소비량이 66 % 감소했습니다.

일일 평균 일주일 만에 집단 농부는 200 그램 미만의 곡물을 제공 받았고 100 그램의 감자, 일부 채소, 육류, 버터 및 우유는 케이터링을 포함하여 실제로 배포되지 않았습니다.

이러한 식량과 마을의 기술 장비가 급격히 감소함에 따라 농민 (주로 여성)은 여전히 ​​모든 어려움과 빈곤을 견디며 빵을 주에 공급하는 임무를 수행했습니다. 그렇지 않으면 위업으로 호출 할 수 없습니다.

이 상황을 1 차 세계 대전과 2 월 혁명까지 비교해 보면, 정부는 농민 빵을 가져 와서 소비자에게 제공 할 수있는 권한이 있다고 말할 수 있습니다. 그리고 위대한 애국 전쟁에서, 과제는 달랐습니다 : 올바른 양으로 빵을 생산하는 법. 두 경우 모두, 내전, 폐허, 전쟁과 기근에서의 기아와 영양 실조로 인한 생명의 손실,

이 기사를 쓰는 데 필요한 자료는 다음 출처에서 가져온 것입니다.
시갈린 G.I. 첫 번째 세계 전쟁에서 군사 경제입니다.
Chadayev Ya.E. 제 2 차 세계 대전의 결과. 정복당한 사람들의 결론. 세계 역사. 제 1 차 세계 대전 중 독일; 위대한 애국 전쟁 중 소련 경제 (1941-1945).
Platoshkin N.N. 2 차 세계 대전 중 독일 인구에 식량 공급.
Kozhemyakin M. Okopny 1 차 세계 대전의 프랑스 군인 메뉴
올덴 부르크 CC 황제 니콜라스 2 세 재위.
Kondrashin V.V. 위대한 애국 전쟁 중 소련의 농민과 농업.
위대한 애국 전쟁 중 군대에 식량 공급 // 군사 검토 웹 사이트.
주 Duma 1906-1917의 축 어적 기록.
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  1. aszzz888
    aszzz888 25 10 월 2014 10 : 59
    +1
    머리 주위에 빵. 그리고 특히 전쟁 후에, 카트리지 후에.
  2. Stroporez
    Stroporez 25 10 월 2014 13 : 25
    +1
    , 쇼, 그런 러시아 전통 --- 수탉이 펙 때 농업 부문을 기억? 그리고 지금 --- 우리는 제재가 우리에게 한 곳일 뿐이라는 것을 실제로 자랑스럽게 생각합니다. 그러나 이것은 접근 할 수없는 대출, 관료주의적인 새총 및 정부의 왜곡 된 사랑에도 불구하고 일을 한 사람들에 의해 보장됩니다. 어쩌면 접근 방식을 바꿔야 할 때입니까?
    1. 알렉 시브 -AV
      알렉 시브 -AV 25 10 월 2014 16 : 10
      +1
      그래서 이제 --- 우리는 제재가 우리를 위해 한 곳에 있다는 것을 실제로 자랑스럽게 생각합니다
      문제의 사실은 현재 우리 자신의 것이 아무것도 없다는 것입니다! 농업 및 기타 생산의 일부를 복원하는 데 최소 3 년이 걸립니다. 우리 모두가 도난당한 것은 비밀이 아닙니다! 그러나 회복에 관한 엄격한 국가 정책은 없으며 돈만 나눠서 끝입니다!
  3. 용의
    용의 25 10 월 2014 17 : 29
    0
    "사립 은행은 대리인과 수탁자를 통해 육류, 빵, 유제품의 거래를 장악하고 가격 상승을 통제했습니다. 대리인이 직접 거래를 시작했기 때문에 은행은 이러한 활동에 참여하는 것을 금지하는 법을 우회했습니다. 따라서 유일한 전쟁 국가 인 러시아는 그렇지 않습니다. 식량 위기를 겪고 있었고 전쟁의 마지막 단계에서 증가했습니다. "

    -뭔가를 생각 나게합니다 ...
    "나는 가격을보고 궁금해 : 왜 그들이 성장하고 있는가"? ..
  4. 리 올리 크
    리 올리 크 25 10 월 2014 19 : 13
    +1
    전쟁이 있다면, 이웃이 현재 빵 한 조각을 나눌 것이라고 생각하십니까?
    내 이웃은 사과를 썩지 않을 것입니다. 그러나 사과는 아무에게도주지 않습니다.
    제 XNUMX 차 세계 대전 동안 더 많은 사람들이 있었지만 많은 피조물들이있었습니다.
    제 XNUMX 차 세계 대전 당시 할머니의 생애가 여기 있습니다 : 할머니는 세 자녀를 두 셨고, 이웃 인 한 거주자가 그녀의 수프를 훔쳐서 생수를 쏟아 부었습니다. 이웃이 그녀를 먹였다.
  5. 파라 포 일러
    파라 포 일러 25 10 월 2014 20 : 15
    0
    그렇습니다. 독일은 굶주림에서 구원을 받았습니다 ... 내 어머니는 사람들의 적의 가족과 시베리아 국가 농부의 딸로 1945 년 승리로 거의 굶주림으로 사망했습니다. 다행히도 세상에는 선한 사람들이 없습니다.
  6. Massik
    Massik 25 10 월 2014 23 : 35
    0
    지금 전쟁을 시작하십시오. 그들은 모든 매장량을 삼킬 것이며 도시 인구의 절반 이상이 마을과 마을의 황폐 한 정원으로 갈 것입니다. 그들은 그들이 할 수있는 것을 공유 할 것입니다. 그리고 이것으로 충분하지 않습니다. 도시에는 많은 사람들이 있습니다. 이제 밭이 빠르게 자라고 있습니다. 농장에서 정원을 지키는 사람들이 필요하지만 다른 방법은 무엇입니까? 평화로운 시간에 정원을 파는 사람은 아무도 없습니다. 그러나 그들은 먹고 싶어 할 것입니다.
  7. 프 래거
    프 래거 26 10 월 2014 14 : 52
    0
    세상 어느 나라에서도 우리만큼 땀과 피를 흘리는 빵은 없습니다. 빵은 우리의 모든 것입니다. 어머니 러시아가 없으면 심각한 일이 일어나지 않을 것입니다.