국내 생산 : 우리를 돕기위한 금수 조치
국내 생산자가 모멘텀을 얻고있다 : 러시아는 적극적으로 치즈를 생산하기 시작했으며, 이제는 다른 국가와 품질면에서 경쟁 할 수있다. 이것은 의심 할 여지없이 새로운 수준입니다 - 서구는 우리를 인식하고 선호합니다. 그리고 가장 중요한 것은 러시아 인구가 점차적으로 국내 식량 생산품으로 정확하게 이동하고 있다는 것입니다. 경제는 천천히 그러나 확실하게 오름세로 가고 있습니다.
2014에서 러시아 정부는 금수 조치가 내려졌다. 원재료 및 식료품 등 다양한 종류의 농산물을 생산하며 러시아 생산자는 러시아 대표에게 경제적 제재를 가했다. 목록에서, 대통령령의 본문에 따르면 러시아 연방의 안전 보장을위한 특정 경제 조치의 적용에는 생선, 채소, 과일 및 견과류, 육류 및 유제품이 포함된다.
서방 세계가 러시아 앞에서 철의 장막을 낮추려고했지만이 사건 전체의 선동자 만이 손실을 입었다. 제재 목록에서 러시아 시장으로 식량을 공급 한 EU 국가들은 6,5 억 달러를 잃고 노르웨이는 1,2 억 달러를 잃었다. 년. 미국은 조금 덜 고통 받았지만 (843,8 백만),이 데이터는 2014 년도의 데이터입니다. 무엇이 지금 바뀌 었습니까?
러시아는 거의 아무것도 잃지 않았다는 사실 외에도 미국 시민의 관심과 더불어 시민들의 인식 (많은 경우 달성하기가 어렵습니다)을 많이 얻었습니다. 러시아는 EU가 EU와 함께 형성하려고 시도한 음식 구멍을 채울 수 있었을뿐만 아니라 그 제품을 수출 할 수있는 충분한 힘과 수단이 있었다. 우리는 "빼기"에 머 무르지 않았고 얼마나 어려웠는지 러시아는 "더하기"에 들어갔다.
그래서 국가는 양질의 곡물을 자랑 할 수 있습니다. 평균 가격은 동일한 국가의 제품보다 낮은 수준입니다. 러시아 측은 또한 운송 가격 하락과 외환 시장 상황에 따른 혜택을 입었습니다. 우리는 대부분의 경쟁 업체의 입지를 약화시키고 있습니다. 러시아 수출은 경쟁력을 갖추게되었다.
"흑해 지역의 공급량이 증가하고있는 가운데 세계 시장에서 미국의 우위가 약 20 년 동안 약화되고있는 반면, 전통적인 밀의 구매자들은 점점 러시아에서 곡물을 구매하기 시작했다" 블룸버그 씁니다.러시아에 관해 아첨하고 그 성공을 인정하는 것은 다소 이례적인 일이다.
이전에, 이집트는 미국 (90 %)의 밀에 의해 구입되었지만 2014에서는 이미 7 %로 떨어졌습니다. 이집트 정부 구매자는 러시아 제조업체를 선호했는데 구매액이 25 %로 증가했습니다. 나이지리아는 지난 5 년 동안 미국에서 구매를 거의 절반으로 줄였습니다. 멕시코는 서양에서 밀의 구매를 줄이고 있습니다 (2014의 경우 구매액이 7,5 % 감소했으며 여름 2015 시작 시점에서 구매 감소량은 거의 29 % 임).
"경쟁적인 상황이 러시아에 유리하지만, 전화 대화에서 말한 25 8 월 : Rabobank의 농산물 연구 부서장 인 Stefan Vogel이 런던에 있습니다. "나는 지금 미국이 세계 시장에 공급하는 주된 원천이라고 생각할 이유가 있다고 생각하지 않는다."
음식 금지 조치 덕분에 러시아의 치즈 생산은 Tver의 모짜렐라, Vologda의 feta, Krasnodar의 카망베르 치즈가 러시아의 선반에 등장하는 진정한 리바이벌 시대를 경험하고 있습니다.
러시아 내 치즈의 성장 배경에 비추어, 서방 국가는 The Guardian에 의해보고 된 것처럼 엄청난 손실을 입는다. 러시아의 농업 부문은 자급 자족하고 있으며, 공급망은 더 짧아서 생산자가 더 잘 통제 할 수 있습니다.
이제 EU 치즈 생산자들은 그들에 의해 부과 된 제재의 결과를 느끼고있다. 2014 해에는 러시아의 수출로 2,3 억 유로의 수입을 얻었는데, 이것은 이미 제재 이전보다 훨씬 적습니다. 러시아에서 생산되는 치즈의 양은 증가했다. 수입은 작년 385 천 톤에서 올해 42 천 톤으로 감소했다. 9 번 이상! 그럼 누가 커튼의 "다른"쪽에 남았습니까?
러시아 농무부 알렉산더 타카 세프 (Alexander Tkachev) 장관이 모든 식량 수입품을 국내 생산품으로 대체하기위한 목표가 설정되기 10 년 전부터. 좋은 출발.
"혁명 이전에는 식량 문화에 많은 낙농 제품이있었습니다. 농장 협동 조합 LavkaLavka의 창시자가 말했습니다. 2009, Boris Akimov. - 현대 러시아에서 사람들은 모짜렐라가 무엇인지 알고 있지만, 리야 첸카 (ryazhenka)가 무엇인지 잊어 버렸습니다 (신 우유). 러시아 농민들은 치즈를 두려워하지만 우리는 전통을 되살려 야합니다. "
수입 대체 과정에서, 3-4 이상이 필요합니다.. 일이 한창 진행 중입니다. 따라서 알타이 테리토리에서는 생물 공학, 화학 및 생태학 연구소가 개설되어 수입 대체 정책 조건 하에서 식량 생산 분야의 발전에 종사하게됩니다.
"우리는 새로운 유형의 치즈, 와인, 유제품, 제빵 제품을 포함하여 개발하고 있습니다. 새로운 개발 중 하나는 Nutella의 아날로그 또는 예를 들어 우리 전문가가 개발 한 만두와 같은 초콜릿 - 단백질 페이스트입니다. 우리의 개발의 대부분은 기능성 식품입니다. 기업의 제안이있을 경우 농장 동물에게 먹이를주기위한 프리믹스를 개발할 수 있습니다. 또한, 우리는 우리의 개발에 현지 원료를 사용하도록 제안합니다 - 이것은 또한 제품 비용에 영향을 미칩니다. "- 학장은 설명했다. Altai State Technical University Alexander Beushev의 식품 및 화학 생산 학부.
아마도 러시아가 금수 조치를 도입 한 이유 중 가장 강력한 것은 식당이 북미와 유럽의 식량 공급에 크게 의존 한 가정 식당가 였을 것입니다. 그러나 그들은이 제품들이다. 대체품을 찾을 수 있었다.그들이 말했듯이 항상 출구가 있습니다. 그래서 많은 사람들이 현지 생산자 제품으로 전환했습니다 (이전의 식당 운영자는 원칙적으로 잠재 공급자로 간주되지 않았습니다). 식량 봉쇄가 아니라면 많은 기업가들은 사할린에서 몇몇 해역의 해안 "농장"보다 품질이 훨씬 우수한 거대한 해산물을 발견 할 수 있다는 것을 알지 못했을 것입니다.
따라서 극동에서 조개, 트럼펫, 게, 제비의 공급이 이루어졌습니다. 그리고 국내 생산의 해산물과 우랄 수도의 식당의 부엌에서 잡은 어분은 이미 80 %를 초과합니다.
고기가있는 상황은 비슷합니다 : Kurgan 지역에서는 양이 자라며, Sysert 지역에서는 토끼가 있고, 쇠고기는 Chelyabinsk 지역에서 구입합니다. 우리는 심지어 오스트레일리아 스테이크 고기를 대신 할 수있었습니다 - Voronezh와 Bryansk의 공급 업체가있었습니다. Bryansk은 미국과 호주보다 제품이 더 나빴습니다.
소고기 경작에 종사하는 Miratorg 농산물의 대규모 프로젝트는 좋은 결과를 낳았습니다. 이제는 러시아 연방에서 대리석 쇠고기의 최대 공급자입니다.
Middle Urals는 성공적인 수입 대체 프로젝트를 자랑합니다. 예 카테 린 부르크에서 맛있는 고품질 치즈가 만들어집니다. Fratelli Spirini 치즈 공장은 이탈리아에서 맛있는 치즈를 생산할 수있었습니다. 국내 치즈는 이제 쉽게 이탈리아어의 대체품이 될 수 있습니다.
"우리는이 유제품에 모유 렐라, 리 코타, burrat를 구입합니다. 그들은 어린 유 염소 치즈를 가지고 있습니다. 우리는 그들의 맛을 좋아했고, 그들은 꽤 경쟁적이었고 손님도 좋아했습니다. "- 주방장이 말한다. 레스토랑 "Pate", "James"및 "Pan Smetan"Ivan Orlov.
많은 러시아 프로젝트가 수입 대체에 대한 식료품 수출 금지 조치가 필요했다. 러시아의 제재 조치가 오래 전에 시작 되었기 때문이다. 현재 상황에 따라 성공적으로 "쏘기"가 가능했다.
제재에 감사드립니다.
이러한 배경에서 부과 된 금수 조치와 관련하여 식품 가격이 상승했다. 그러나 가격 상승과 제품 범위의 축소에도 불구하고 러시아인들은 여전히 구매할 필요가 있다고 확신합니다. 가정용 식품 (91 %). 1600 지역의 18 사람들이 134 지역에서 러시아 연방의 46 정착촌에 참여한 Levada Center가 실시한 설문 조사에 따르면 응답자 중 6 %만이 수입 제품을 선호하는 것으로 나타났습니다.
그리고 이것은 식품에 관한 것만은 아닙니다 : 러시아도 약간의 차이는 있지만, 의류 및 신발 (48 %)에 대한 국내 생산자의 선호도를 제공합니다.
러시아에 대한 EU 및 미국의 제재 조치 만 강화 될 것으로 예상되지만, 러시아가 대처하는 방식으로 판단 할 때, 걱정할 필요가 없다.
그리고 그들과 지옥에. 우리는 제재의 조건에서 살기 위해 완벽하게 배웠지는 않았지만, 우리는 도중에 러시아입니다. 지금까지 2016이 시작되기 전에 유럽 연합 확장 된 경제 제재가 있지만, EU가 러시아와 관련하여 이러한 규제로 인한 재정적 손실을 계속 피하기로 결정했다면, EU가이를 견뎌내도록하십시오. 현재이 나라에서 하나님 께 감사 드리며, 올바른 방향으로 나아 가기 시작했습니다. 러시아는 상황을 피할 수 없게 될 것입니다. 우리는 국내 생산을 조정할 것입니다 ...
수천 명의 불만을 품은 제조업체들이 점차 도시의 거리로 이동하여 불필요한 제품을 누구에게나 파괴 할 때 유럽은 무엇을 할 것입니까? 참다? 네, 제발 그걸로 견뎌주십시오. 그러나 모든 것이 조만간 끝납니다. 그래서 EU 회원국들의 불만한 진술로 판단한다면 끝이 멀지는 않을 것입니다.
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