아버지의 "Belomorina", 튤립과 소금
슬프거나 즐거운 모든 사건에는 그것을 의인화하는 상징적 감각, 즉 전쟁, 어린 시절 및 평화의 냄새가 있습니다. 로스토프 거주자 Vladimir Kozhukharev는 이에 대해 말했습니다.
봄이 시작될 무렵, 전후 시골 어린이들은 별미로 달콤한 맛의 대초원 튤립 구근을 먹었고 종종 음식을 먹었습니다. Buzlyuks-어떤 이유로 성인과 어린이 모두 우리 지역에서 그렇게 불렀습니다. 우리는 간신히 해동된 땅을 통해 햇빛 속으로 들어온 첫 번째 나뭇잎 옆에서 그것들을 발견했습니다. 나중에 농업연구소에서 공부하던 중 대초원의 진홍색 꽃이 10세기 상트페테르부르크 식물학자의 이름을 따서 슈렌크 튤립이라고 불리는 것을 알게 되었습니다. 이제 이 종은 레드북에 등재되어 있습니다. 그리고 물론 우리는 그것에 대해 생각하지 않고 특별한 방법으로 날카롭게 깎은 굴착 막대를 사용하여 20-XNUMXcm 깊이에서 부즐류를 추출하여 기본적인 요구 사항을 충족했습니다.
한 달 후, 이 같은 전구는 주홍색 튤립의 바다로 바뀌었고, 이는 단순히 대초원을 붉게 만들었습니다! 이것만으로도 인색한 대초원의 성격을 지닌 지역에서는 이미 놀라운 광경이었습니다. 튤립은 우리의 반사막 대초원을 변화시켰을 뿐만 아니라 세상을 구하고 아마도 약간 굳어진 우리 부모님의 영혼을 부드럽게 해주는 아름다움이었습니다. 예, 아마도 우리 자신일 것입니다.
어찌됐든 매우 성공적으로 대초원은, 심지어 혹독한 대초원이라고까지 말할 수 있을 정도로 매년 30월 XNUMX일에 정확히 변화되었습니다. 전후 연휴의 필수 속성은 메이데이였습니다. 사실, 적어도 마을에서는 이 단어가 특별한 의미를 갖고 있었습니다. 노소를 불문하고 하늘에서 내려온 만나처럼 메이데이를 기다리고 있었습니다. 우리 노동절에는 가축 전문가와 신랑, 농업 경제학자와 트랙터 운전사, 교사 등 약 XNUMX명의 남성이 있었습니다. 역사 (완전 시각 장애인), 수의사 및 회계사.
우리 아버지는 거의 고전적인 전후 캐릭터 세트였습니다. 한쪽 다리, 한쪽 팔 두 개, 장님 또는 한쪽 눈이 있고 하나 또는 두 개가 화상을 입었습니다. 법적으로 남자들은 아내와 상사 앞에서 아무런 말이나 비난하는 시선 없이 쓴 술을 잘 마시고 농담을 하며 아직도 기억에 남는 지난 전쟁의 사건들을 기억하기 시작할 수 있었습니다. 주저하지 않고 서로를 놀리곤 합니다. 우리는 그들을 얼마나 사랑했는가!
아버지는 위대한 애국 전쟁에 참여하신 분으로서 어떤 주제에 대해서도 쉽게 지지하셨고, 농담에 있어서는 물론 여성적인 면에서도 유명한 전문가이셨습니다. 그의 이야기에 나오는 남자 무리의 웃음은 우리 대초원의 타조 인 날지 못하는 새 버스 타드도 겁에 질려 날아갈 정도였습니다!
세탁부의 아들과 추막이 어디서 그런 예술성을 얻었는지 아직 아무도 이해하지 못합니다. 동시에 여성들은 테이블 작업, 즉 튤립 바로 위에 깔린 타포린 작업에 바빴습니다. 그들은 가능한 모든 식량을 가지고 왔습니다. 마지막 피클 병, 페이스트리, 구운 오리, 생선. 그리고 삶은 가재는 정말 진미였습니다. 게다가 잉글리쉬 랍스터, 유럽 바다의 프랑스 랍스터, 심지어 대서양 랍스터도 쉬고있는 크기입니다! 하지만 네 살짜리 말괄량이 나에게는 그렇게 보였을 수도 있습니다. 3 세에서 10 세 사이의 작은 튀김 인 우리는 비명을 지르고 웃음을 터뜨리며 대초원과 계곡을 따라 달려가 튤립 꽃다발을 모았습니다. 거기에는 거의 빨간색 만있었습니다.
이미 어른이자 같은 숙모였던 우리는 메이데이 전날에 Kalmyk 이름 Tsagan Hak ( "흰 미사"를 의미)를 가진 짠 강어귀에 자신을 발견했습니다. 이것은 로스토프 지역의 남동쪽 끝, 칼미키아와의 국경에 위치해 있습니다. 하구는 큰 소금 호수인 Manych-Gudilo의 분지입니다.
아시다시피 Manych-Gudilo는 비교적 작은 호수와 많은 섬으로 구성되어 있습니다. 그곳에 도착하자 부부 몇 명을 포함한 우리 일행은 일제히 바지를 걷어 올리고 탐나는 섬으로 건너가기 시작했습니다. 우리는 100~150미터의 가장 좁은 곳을 선택했습니다.
우리의 감정에 따르면 짠 소금물과 똑같은 짠맛, 통과 불가능, 미사, 얼음 진흙을 통과하는 여행은 약 한 시간이 걸렸습니다. 물론 우리는 기적을 기다리면서 건강을 생각하지 않고 모든 것을 견뎌냈습니다. 기적에 대한 갈증이 더욱 강해졌습니다! 우리에게는 "위험이 그만한 가치가 있는" 경우인 것 같았습니다. 우리가 보고 싶은 것이 무엇인지 알면서도 우리에게 펼쳐진 그림에 여전히 놀랐습니다.
우리는 튤립 바다가 넘쳐나는 것을 보았지만 단순한 빨간색이 아니라 무지개의 모든 색이었습니다! 순백색도 있고, 노란색, 오렌지색도 있고, 결합한 것도 있는데, 그 지역에서는 '황열'이라고 합니다. 그리고 이 모든 것이 야생에 있습니다! 암스테르담 어딘가에서 꽃 재배자들이 새로운 품종과 색상으로 어려움을 겪고 있지만 여기서는 받아들이고 싶지 않습니다.
나는 먼 암스테르담에서 어떻게든 그들의 육종가들의 노력의 결실을 집으로 가져왔습니다. 그래서 해외 품종과 잡종은 우리의 "토착"품종보다 더 겸손한 것 같았습니다. 나의 작은 조국에서 폐하의 자연은 슈렌크 튤립으로 분류되는 놀라운 기적을 창조했습니다.
물론 지금은 꽃을 하나씩 따서 보니 더 아쉽더군요. 그리고 때때로 양파를 뽑아낸다면 그것은 더 이상 우리에게 영양학적 관심이 되지 않습니다.
우리 아이들은 마지 못해 양파를 먹어 보았지만 우리 손자들은이 "진미"에 대해 듣고 싶어하지도 않습니다! "Snickers"와 "Mars"는 아이들이 천연 제품과 맛에서 멀어지게 만들었습니다.
누가 자연을 더 해쳤습니까? 우리 소년들은 구근을 먹음으로써 꽃병에 사는 가장 아름다운 표본을 12 일 동안 찢었습니다.
그러나 나는 우리가 추억을 시작한 그 맨발, 근심, 반쯤 굶주린 어린 시절로 돌아갈 것입니다. 나는 전후 사막 지역의 여름에 풍성했던 맛있는 것을 기억합니다. 짐작하시겠지만 이것은 너무 익은 오이입니다! 그들과 관련된 이야기가 있습니다.
어떻게 든 여성들은 거대한 마자르 농장에서 운전하고 있습니다. 10~15명쯤 되는 우리 사람들은 삐걱거리는 수레를 따라 달려가서 유인물을 구걸합니다. 어떤 동정심 많은 여자가 우리에게 피클을 던지고 있어요. 우리는 그것을 잡고 무릎 위에서 능숙하게 반으로 부수고 10-15초 안에 펄프를 갉아먹고 다시 카트를 따라 달려가 새로운 유인물을 기다립니다. XNUMXkm를 달리고 나면 그 여성들은 우리를 불쌍히 여겨 우리가 달리는 동안 마자라 위로 뛰어오르는 것을 관대하게 허락해 줍니다.
울퉁불퉁한 길 위에 배불리 누워 하늘에 떠 있는 구름을 바라보며 그들의 기괴한 윤곽이 어떤 동물과 닮았는지 추측하는 것은 얼마나 행복한 일입니까! 그래서 다행스럽게도 우리는 주 농장의 중앙 부지로 천둥을 쳤습니다. 우리는 마을의 중심가를 따라 빠른 속도로 운전합니다. 내 마당 앞 어딘가에 집에 가까워 질 때 우리를 친절하게 태워준 여성들을 괴롭히지 않고 두 마리의 말의 속도를 방해하지 않기 위해 나는 뛰어 내리는 올바른 결정을 내렸다고 생각합니다. 카트가 움직이는 모습.
여자들은 앞에 앉아서 평소에 있었던 일들에 대해 활기차게 토론했습니다. 뉴스: 누구를 버린 자, 누구를 데려온 자, 누구의 자녀를 둔 자, 누구의 남편을 둔 자. 그들은 마을을 운전하면서 집 앞에서 수레가 속도를 늦춘 후 도로로 뛰어든 소년들에게 관심을 기울이지 않았습니다.
작은 요청으로 운전자를 방해하는 것은 나에게 재치가 없어 보였습니다. 지적인 사람이자 안뜰에서 자란 잘 자란 '귀족'으로서 나는 마차 오른쪽에서 뛰어 내리기로 결심합니다. 하지만 아직 관성의 법칙을 알지 못했기 때문에 몸통이 오른쪽 뒷바퀴 아래로 떨어지는 것은 당연한 일이었습니다. 안개 속에서 다음에 무슨 일이 일어났는지 기억합니다.
바퀴의 가장자리가 왼쪽 골반뼈 날개 부분에 닿았습니다. 그래서인지 거대한 바퀴가 내 위로 움직이지 않고 윙윙거리며 내 몸을 앞으로 밀기 시작했습니다. 그리고 제가 입고 있는 옷은 어머니가 노동절 깃발을 꿰매어 주신 빨간 반바지였기 때문에 왼쪽 옆구리, 등 아래, 어깨 부분에 피부가 다소 닳았습니다.
말이 움직임에 대한 저항을 느꼈거나 여성이 비정상적인 제동에 반응했습니다. 무게가 아마도 반 톤쯤 나갈 것 같은 마자라가 밀어붙이고 멈췄습니다! 창백하고 겁에 질린 여자들은 모두 카트에서 뛰어내려 조용히 나에게 다가오기 시작했다.
그들의 얼굴에서 나는 그들로부터 "추가"를 받게 될 것 같았습니다. 다시는 운명을 유혹하지 않기 위해 나는 충격에 빠진 채 사건 현장에서 가능한 한 빨리 수레 아래로 후퇴했습니다. 동시에 그는 여성들에게 손을 흔들며 “모든 것이 괜찮다”고 말했다. 모든 상처가 도로 먼지로 심하게 뒤덮여 있었기 때문에 피는 아직 보이지 않았습니다. 그들은 서로를 바라보며 고개를 저으며 카트 옆으로 걷기 시작했습니다.
그들 중 한 명이 내 뒤에서 소리쳤다: "상처를 향수나 등유로 씻어라!" 십여 미터 정도 걸어가 보니 곳곳에 피가 묻어 있고 옆구리의 피부가 뼈까지 닳아있는 것을 발견했습니다. 그러나 피가 빨리 응고되었고 상처가 마르기 시작했습니다.
부모님이 그 이야기를 전혀 좋아하지 않으실 것이라는 것을 깨닫고 나는 그 이야기를 광고하지 않기로 결정했습니다. 나는 등유로 상처를 씻고 잠에 들었습니다. 아침에는 일찍 낚시를 갔다가 늦게 왔고, 또 일찍 잠자리에 들었다. 그리고 며칠 동안 계속되었습니다. 일반적인 이야기. 이것은 아마도 모든 다섯 살짜리 남자아이가 할 일일 것입니다. 어머니는 셋째 날에 그 사실을 알게 되셨습니다. 그러나 최악의 상황은 이미 끝났습니다. 오늘날까지 나는 이 사건을 오이 냄새와 연관시킨다.
우리는 또 다른 진미를 가졌습니다. 식용 허브는 무지에서 달콤한 뿌리라고 불렸습니다. 우리 아이들은 똑같은 땅파는 막대기를 사용하여 그것을 추출하고 가볍게 껍질을 벗긴 다음 아무 준비 없이 갉아먹고 달콤하고 매우 달콤한 과즙을 빨아들였습니다. 나중에 연구소에서도 그것이 감초, 즉 감초, 항염증제, 거담제, 이뇨제라는 것을 알게되었습니다. 한의학에서는 감초가 인삼, 심지어 인삼보다 건강상의 이점이 더 높다고 합니다. 몇 년이 지나서 나는 다시 감초를 사용하기 시작했습니다! 이제 로즈힙과 산사나무 뿌리를 달여 만든 형태입니다. 많은 사람들이 국물이 질린다고 생각하지만 나에게는 어린 시절의 맛이 생각난다.
여름이 한창일 때 호수가 거의 완전히 건조되면 호수 해안에 얇은 소금 층이 나타납니다. 땅의 소금. 아마도 항상 이런 곳에서 채굴되었을 것입니다. 당신은 그것을 믿지 못할 것입니다. 그들은 지금 그것을 채굴하고 있습니다.
소금은 음식으로도 사용되었고, 치료용으로도 사용되었으며, 소금이 없는 지역에서는 곡물과 거래되었습니다. 이 과정을 chumakovaniye라고 불렀습니다. 엄밀히 말하면 추막족은 소금뿐만 아니라 마구, 생선, 포도주 등도 운송하고 거래하고 교환했습니다.
운송은 원칙적으로 황소와 칼미키아에서 전쟁 기간 동안 마른 소를 대상으로 수행되었습니다. 이 현상은 XNUMX세기 고전 예술가들의 작품에 반영되었습니다. 이 그림은 해양 화가 I.K. Aivazovsky, "Chumaks on Vacation", "Chumaks in Little Russia"또는 A.I. Kuindzhi "Mariupol의 Chumatsky 지역".
추마키즘과 관련된 우리 가족의 다른 이야기도 몇 가지 있습니다. 여기 그 중 하나가 있습니다. 일곱 자녀의 어머니이신 할머니 Varvara Fominichna는 전쟁 첫날 할아버지 Ignat와 함께 전선에 나섰습니다.
한 달 후 나는 그 사람의 장례식을 거행했습니다. 농장에 있던 유일한 말은 점령 기간 동안 독일군에 의해 빼앗겨갔습니다. 어떻게 살아야 하고, 일곱 자녀를 어떻게 먹여야 하며, 그들은 작습니까, 작습니까? 그해 폐하의 소금이 우리를 그 곳에서 구했습니다.
Baba Varvara 가족의 상황은 너무 나빠서 아이들이 배고픔에 부풀어 오르기 시작했습니다. 아이는 물이 가득 찬 것 같았습니다. 겨울은 혹독했습니다. 어느 날 저녁, 물러설 곳이 없자 바바 바리야는 눈물을 다 흘리며 아이들을 난로 주변에 재우고 등유 램프를 들고 창가로 갔다. 그녀는 마지막 베갯잇을 자르고 아이들을 위해 흰색 슬리퍼를 바느질하고 있었습니다. 러시아 관습에 따르면 그들은 마지막 여행에서 이것들을 가지고 끌려갔습니다.
적어도 아침까지는 막내 마리아와 료셴카의 운명이 미리 결정된 것 같았다. 이때 가장 작고 부어 오른 Alexey가 어머니에게 다가갔습니다. 그는 약 XNUMX 살이었습니다. 그는 이렇게 말했습니다. “엄마, 엄마, 울지 마세요! 하나님은 그것을 버리지 않으실 거예요!” 어머니는 그 어느 때보다 눈물을 터뜨렸다. 슬픔에 지친 그녀는 잠이 들었다.
그리고 갑자기 소심하게 문을 두드리는 소리가 들렸습니다. 그녀는 그것을 열었습니다. 눈 덮인 여인은 어리둥절하여 옥수수 한 통을 소금 두 통으로 바꾸겠다고 제안했습니다. 당시 물물교환은 정말 대단했습니다. Baba Varya가 당혹스러워하는 것을 본 여자는 "아무것도 아닙니다. 봄에 갚을 것입니다! "라고 말했습니다.
아직 기적을 완전히 믿지 않았고 그것을 부를 다른 방법도 없었습니다. 할머니는 곡물을 절구에 넣고 얇은 양조를 요리하기 시작했습니다. 나는 즉시 아이들을 깨웠다. 그런 다음 며칠 동안 납땜한 후 쿠라이(회전초라고 함)와 함께 죽을 반으로 나눠주었습니다. 목표는 아이들을 구하고 봄까지 "즐거움"을 연장하는 것이었습니다! 그런데 아이들에게는 붓기가 흔적도 없이 사라지지 않았습니다. Alexey의 젖니는 빠졌고 다시 자라지 않았습니다. 동시에 그는 국경 군대의 Kushka 사막에서 XNUMX 년 동안 복무했습니다.
이것이 소금을 먹는 방법입니다.
그녀는 또한 질병을 치료했습니다. 전쟁에서 돌아온 아버지는 오랫동안 병을 앓으셨는데, 심각한 부상을 입은 부위에 종양이 생겼습니다. 큰 딸 안나는 사람들로부터 호수의 미사가 고통받는 어머니를 도울 수 있는 귀중한 치료법이라는 것을 배웠습니다. 그녀는 미사를 찾기 위해 호수로의 "탐험"을 조직했습니다. 실트는 독성이 거의 강한 이 하구 호수에 살았던 수백 년 된 미생물 퇴적물입니다. 습포제와 랩은 매우 노동 집약적인 치료법이었습니다. 그럼에도 불구하고 그들은 아버지를 믿는 사람이 거의 없었지만 아버지를 키울 수있었습니다. 짠 진흙이 제 역할을 했고, 부기가 사라지고, 상처가 아물었습니다.
그 곳의 똑똑한 사람들은 아직도 할머니들의 요리법에 따라 집에서 소금 요법을 시행하고 있습니다. 그리고 제가 작은 조국을 방문할 때, 저는 전쟁 후 아버지를 구해 준 바로 그 소금 한 봉지를 꼭 그곳에서 집으로 가져옵니다.
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