러시아 연방의 식량 안보. 성공과 실패. 파트 3. 건조 잔류물

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러시아 연방 예술가 연합의 상황 분석을 완료하겠습니다. 즉, 다음을 고려해 보겠습니다. 식량 안보 위의 사실과 Rosstat의 추가 정보를 기반으로 합니다.

러시아 연방의 식량 안보. 성공과 실패. 파트 3. 건조 잔류물


제가 가장 먼저 주목하고 싶은 것은 포럼에서 이 문제가 일반적으로 어떻게 제기되는지입니다. 첫 번째 댓글에는 일반적으로 다음과 같은 내용이 포함됩니다(욕설 및 모욕은 필터링됨). "러시아는 스스로 먹을 수 없습니다!", 누군가 동의하지 않고 15년 동안 그 나라에서 식량에 문제가 없었다고 지적하고 그 후 논문이 바뀌고 메시지는 다음과 같습니다. "가게에 가보세요. 수입품만 있고 국산품은 없습니다!!!", 일반적으로 다음과 같은 응답이 이어집니다. "글쎄, 가서 이탈리아 파스타, 여러 종류의 수입 치즈, 맥주, 과일, 과자 등을 찾는 데 어려움을 겪었고 각 제품마다 비슷하거나 더 낮은 가격(때로는 더 높음)의 국내 유사 제품이 있었습니다." 그리고 여기에 전능자의 관점에서 볼 때 치명적인 주장이 있습니다. "러시아는 식품의 50%(다른 버전에서는 60%, 65%, 70%)를 수입합니다.", 그 후 토론은 주제에 대한 선동으로 변질됩니다. "그리고 소련 시절에는...!!" 또는 "여기 유럽이다...!!!"

논쟁합시다.

일반적으로 문제는 시민의 머리 속에 하나의 큰 비문을 만들어 포럼, 선전 또는 인터뷰를 통해 확대됩니다. "갑자기 무슨 일이 생기면 우리 모두 굶어 죽게 될 거예요!!!" 그러나 제 XNUMX 차 세계 대전과 같은 일종의 글로벌 갈등이나 모든 것과 모든 사람의 야생 농작물 실패에 대해 이야기하고 있지 않다면 실례합니다 (물론 러시아 연방 영토에서 상상할 수 있지만 여전히 어렵습니다) ) 그렇다면 기근에 대해 말할 필요가 없습니다. 가능하다면 전부는 아니더라도 최소한 가능한 한 최대한 많은 수의 제품을 현지에서 직접 생산해야 한다는 사실을 부정하지는 않지만 여러 측면에서 우리는 필연적으로 따뜻한 중앙 국가에 패할 것입니다. 아시아, 미국 및 동일한 유럽은 열대 국가 중 하나가 러시아 연방의 일부가되기를 원하지 않는 한 동일한 바나나 수입을 결코 거부하지 않을 것입니다.

"특정 세력"에 의해 사회에서 적극적으로 추진되는 또 다른 아이디어는 우리 제품이 러시아 시장에서 체계적으로 압착되고 이미 수입품으로 대체되었다는 것입니다. 서구의 의지에 의존하여 부츠를 청소해야 하며 동시에 이 상황의 모든 수혜자를 기쁘게 합니다. 즉, 러시아인의 눈에 비친 그림은 다음과 같아야 합니다.



일반인의 입장에서 사물을 바라보고, 슈퍼마켓에 있는 상품의 바코드를 멍청하게 스캔하거나, 제조사의 주소를 읽어보면 거의 모든 스니커즈, 마요네즈, 탄산음료, 파스타, 케첩, 닭고기, 만두 등 .d. 모스크바 지역, 니즈니 노브고로드, 크라스노다르, 즉 러시아 연방 영토의 도시(지구) 중 하나에서 생산되었습니다. 따라서 진열대에 있는 외국 기업 제품의 비율이 아니라 동일한 만두를 생산하는 데 필요한 원자재의 총량을 분석해야 합니다. 사실, Fedstat는 내 의견에 동의하지 않으며 식품 소매 무역에서 원자재 수입의 비중이 최근 몇 년 동안 약 33% 변동했다고 말합니다.



이전 게시물에서 그들은 60인당 육류 소비량에 대해 자주 외쳤고, 포럼에서는 "그들"에게 편리한 지표를 짜르 러시아 또는 소련 초기/후기와 비교하기 위해 지속적으로 노력하고 있습니다. 사실, 이 제품이나 저 제품의 소비 문화가 비록 그다지 많지는 않지만 100-XNUMX년의 맥락에서 상당히 눈에 띄게 변한다는 사실을 아무도 고려하지 않습니다. 그리고 수출입 상황에 대해서는 전혀 이야기할 필요가 없습니다. 이 모든 것은 아래 그림에서 볼 수 있습니다.



또 다른 중요한 점은 수입 제품의 품질입니다. 우리 모두는 맛있어 보이지만 유용성 측면에서는 정반대인 "부시 다리" 또는 중국 오이를 기억합니다. 그리고 국내 생산은 통제하기 쉽기 때문에 수입 비중이 줄어들더라도 제품의 질은 높아져야 합니다.

우선 기본 조항을 숙지하는 것이 좋습니다. "러시아 연방의 식량 안보 교리", 그들은 "놀라움"이 없도록 러시아에 무엇이 얼마나 필요한지 더 잘 알고 있기 때문입니다.
“식량 안보 상태를 평가하기 위해 관련 제품에 대한 국내 시장의 전체 상품 자원량(이월 재고 고려)에서 국내 농수산물 및 식품이 차지하는 비율이 기준으로 결정됩니다. ​​관련:
곡물 - 최소 95%;
설탕 - 최소 80%;
식물성 기름 - 최소 80%;
육류 및 육류 제품(육류 기준) - 최소 85%
우유 및 유제품(우유 기준) - 최소 90%
수산물 - 최소 80%
감자 - 최소 95%;
식탁용 소금 - 최소 85%."


우리나라의 식량 안보에 대한 직접적인 분석을 시작하기 전에 1990년 이후 우리가 어떻게 먹었는지 살펴보고자 합니다. 아래는 러시아의 1990인당 기본 식품 소비 그래프이며, 100년 소비 수준을 XNUMX%로 간주합니다. (출처: 연방정부통계청, http://www.gks.ru/).



지난 세기 1990년대의 실패는 매우 분명하게 드러납니다. 40년에 비해 육류 소비는 54,4% 감소했습니다. 생선 30%; 계란 44,7%; 우유 23,6%; 야채 22,9%; 과일 34,3%; 식물성 기름 36,2%; 설탕을 19,8% 줄였습니다. 그리고 빵과 파스타의 소비량은 거의 변하지 않았고 감자 소비량은 XNUMX%까지 증가했습니다. 사람들은 식단에 더 비싼 제품이 부족한 것을 어떻게든 보상하려고 노력했습니다.

그러나 2000년에 이르러 부정적인 추세가 둔화되기 시작했고 이후 성장이 시작되었습니다. 이제 매우 심각한 변화가 여러 위치에서 보입니다. 과일과 베리류의 소비량은 71,4년에 비해 1990% 증가해 가장 많이 증가했고, 2011년에는 60인당 연간 1990kg에 달했다. 식물성 기름 소비량은 32,4년에 비해 19,1% 증가했다. 야채 섭취량은 106%(4인당 연간 1990kg) 감소했으며, 야채 섭취량은 절대 수치로 감자 섭취량과 거의 동일하며 그 차이는 XNUMX% 미만입니다. 감자, 빵, 파스타 소비량은 XNUMX년 수준을 유지했다.

2012년 육류 및 육류제품 소비량(육류 기준)은 98,7년 수준의 1990%에 달해 74인당 91,2kg에 달한다. 계란 소비량은 1990년 수준의 85,1%에 해당하고, 설탕 소비량은 40%로 2011인당 연간 16,6kg이다. 그러나 다량의 설탕을 섭취하는 것의 이점이 의심스럽기 때문에 나는 이것을 부정적인 것으로 보지 않습니다. 81,4년대 가장 큰 피해를 입었던 품목인 수산물은 1990년 2012인당 연간 소비량이 71,2kg으로 1990년의 276%에 달했고, 우유와 유제품의 소비는 최악의 수준을 회복했다. 모두, 23년에는 XNUMX년 수준의 XNUMX%에 이르렀지만, 절대적인 수치로 보면 XNUMX인당 연간 XNUMX리터(kg), 월 XNUMX리터(kg)로 적지 않은 수준이라고 생각합니다.

이제 수입 의존도 분석으로 직접 이동해 보겠습니다. 아래 그래프는 전체 식품 소비에서 수입이 차지하는 비율을 나타낸 것이며, 곡물의 음수 수치는 전체 곡물 생산에서 수출이 차지하는 비율을 나타냅니다. (곡물, 고기, 우유, 계란, 감자 및 야채에 대해서만 Goskomstat 웹 사이트에서 식량 자원의 균형을 확인할 수 있습니다.)



2001의 곡물 수입업자로부터 우리는 수출업자가되었습니다. 러시아는 꾸준히 (가능한 작물 생산에서) 순 곡물 수출을 증가시키고 있으며 이는 2012 백만 톤에 해당한다.

검토 대상 전체 기간 동안 계란 순수입 비중은 2,5%를 넘지 않았으며, 감자 수입 비중은 최대 4,7%였다.
야채와 멜론의 순수입 비중은 2008년 이후 11,7%에서 16,5% 사이에서 변동했다. 우유 및 유제품 순수입 비중은 16,6%~19,5%로 안정되었습니다. 나는 덜 원하지만 중요하지는 않습니다.

수입의 가장 큰 비중을 차지하는 것은 육류이므로 좀 더 자세히 살펴보겠습니다. 검토기간 중 육류 수입 비중은 1997년 38%로 최대치를 기록했고, 2005년에는 37,8%로 이 수치에 거의 근접한 이후 수입 비중이 감소하기 시작해 2012년에는 24,8%로 감소했다. 다음은 육류 측면에서 육류 및 육류 제품의 생산량과 순 수입량을 절대 수치로 나타낸 그래프입니다.



2000년 이후 육류 수입은 정체된 반면 국내 생산량은 증가하고 있는 것이 명백히 드러납니다. 보다 명확하게 하기 위해 아래에는 2000년 수준을 100%로 한 육류 생산 및 수입 증가 그래프가 나와 있습니다.



어떤 경제 위기도 우리의 자체 생산량을 늘리는 것을 막지 못했습니다. 2000년부터 2012년까지 생산량이 79,6% 증가했습니다! 마지막으로 수입 여부에 따른 XNUMX인당 육류 소비량을 보여주는 마지막 그래프는 다음과 같습니다.



이 그래프를 보면 2009년에는 국내 육류 생산만으로 2000인당 소비량이 수입을 포함한 2012년 전체 소비량을 넘어섰음을 알 수 있다. 2005년에는 국내 생산만으로 2005인당 연간 소비량이 수입을 포함해 2005년 전체 소비량을 넘어섰다. 2005년 육류 위기를 기억하는 사람이 있나요? 나는 아니다. 그리고 이제 우리는 XNUMX년에 소비한 것과 같은 양의 고기를 생산합니다. 이 기간 동안 "입"의 수는 변했지만 약간만 변했습니다. 따라서 한 번에 모든 수입을 중단하면 끔찍한 일이 일어나지 않을 것입니다. 우리는 XNUMX년 소비 수준으로 롤백할 것입니다... 이 경우 가격이 어떻게 행동할지는 또 다른 질문이지만 우리가 죽지 않을 것이라는 사실은 배고픔은 사실이다. 우리의 "수입" 파트너가 육류 수입을 "절단"하기를 원하지 않는 것처럼 여기의 어느 누구도 육류 수입을 "절단"하지 않을 것임을 지적하는 것은 잘못된 일이 아닐 것입니다.

위의 내용을 바탕으로 우리는 "불타는 사람들이 아무리 외쳐도 우리는 결코 굶어 죽지 않을 것입니다. 반대로 우리는 그러한 경향으로 살찌는 것을 어떻게 피할 수 있습니까!"라고 안전하게 말할 수 있습니다.

결론 :

1) 러시아 연방에서는 식품 수입에 대한 의존도가 있으나, 최근 몇 년간 소비 증가에 따라 그 비중이 꾸준히 감소하거나 정체되고 있습니다.

2) “러시아 연방 식량 안보 교리”에 명시된 주요 지표 중 육류 제품 수입 비중만이 매개 변수와 크게 일치하지 않으며, 그 외에는 상황이 매우 양호해 보이지만 개선의 여지가 있습니다. 예를 들어 유제품과 야채의 국내 생산량을 늘리는 것입니다.

3) 2012년 기준 수입식품의 평균 비중은 15~20% 정도이다.


PS 기사가 세 부분으로 구성되었으므로 모든 의견을 여기에 남겨주세요. 내 작업에 대한 건설적인 비평은 나에게 매우 중요합니다. 독자는 추가 토론을 위해 이 영역의 주제를 제안할 수도 있습니다. 감사합니다.
25 댓글
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  1. 칸 투스
    0
    14 12 월 2013 07 : 38
    연구 결과는 고무적입니다. 미소 4개를 추가할 수 있습니다. 아직 할 일이 많으니 긴장을 늦추면 안 됩니다.
    가능한 주제: 1. 농업 협동조합 2. 농촌 지역의 사회 발전 3. 중국 농민이 필요합니까? 뭐
    1. 0
      14 12 월 2013 16 : 30
      저자가 틀렸습니다. 그는 농업 부문을 비교하는 기준을 잘못 선택했습니다.
      농업 부문의 변화에 ​​대한 객관적인 그림을 얻으려면 1990년이 아니라 이미 고르바초프에 의해 경제가 망가진 것이 아니라 번영했던 1985년과 비교할 필요가 있습니다. 저것들. 집단-농장-국가-농장 관리 시스템을 "농장"과 비교합니다.
      그러면 그때 우리가 가졌던 것과 지금 우리가 가진 것을 이해하게 될 것입니다.
      1. +2
        14 12 월 2013 17 : 19
        제품 견적 : vladimirZ
        저자가 틀렸습니다. 그는 농업 부문을 비교하는 기준을 잘못 선택했습니다.
        농업 부문의 변화에 ​​대한 객관적인 그림을 얻으려면 1990년이 아니라 이미 고르바초프에 의해 경제가 망가진 것이 아니라 번영했던 1985년과 비교할 필요가 있습니다. 저것들. 집단-농장-국가-농장 관리 시스템을 "농장"과 비교합니다.


        1990년은 10년 동안 업계가 얼마나 침몰했는지 이해하는 데에만 사용됩니다.
        이 기사의 목적은 소련과 러시아 연방을 비교하는 것이 아니라 지난 12년 동안 사건이 어떻게 전개되었는지 보여주는 것입니다. 90년의 데이터를 통해 우리는 신러시아의 첫 10년 동안의 상황을 평가할 수 있습니다. 급격하게 떨어지는 그래프를 그리고 싶지 않았습니다.
        1. -1
          14 12 월 2013 18 : 12
          슬레지 해머 102
          급격하게 떨어지는 그래프를 그리고 싶지 않았습니다.


          그리고 이것은 반드시 이루어져야 합니다! 모든 사람은 러시아 농업의 객관적인 상황을 알아야 합니다.
          러시아의 식량 안보를 보장하고 농촌 노동자와 러시아 시민을 구하기 위해 상황을 시정하기 위한 긴급 조치가 필요합니다.
          1. +3
            14 12 월 2013 19 : 02
            제품 견적 : vladimirZ
            그리고 이것은 반드시 이루어져야 합니다! 모든 사람은 러시아 농업의 객관적인 상황을 알아야 합니다.

            러시아의 식량 안보를 보장하고 농촌 노동자와 러시아 시민을 구하기 위해 상황을 시정하기 위한 긴급 조치가 필요합니다.

            눈치 채지 못하셨겠지만, 1999년이나 2000년 이후 우리는 자체 제품 생산이 꾸준히 증가하고 수입이 감소했습니다. 객관적인 사진입니다.
            그리고 90년대 데이터는 90년대 "유능한 관리자"의 부주의가 우리에게 얼마나 잔인한 농담을 했는지 보여줍니다. 그들과 함께라면 모든 것이 코르크 따개처럼 무너졌습니다.
            이 기사의 목적은 소련과 러시아 연방을 비교하는 것이 아니라 지난 12년 동안의 역학 관계를 비교하는 것이었습니다. 나머지는 추가 정보입니다.
  2. +3
    14 12 월 2013 08 : 18
    10에이커의 다차 부지를 갖춘 20인 가족을 위한 식품 프로그램 다차의 지하실에서 수확(우파에서 70km): 감자 17통, 사탕무 12통, 당근 4통, 80리터 100개 피클 병, 같은 토마토 60개, 양배추 9병 이제 집: 소금에 절인 양배추 한 통, 다양한 설탕에 절인 과일 12병, 모든 종류의 샐러드와 매리네이드 약 40개. 사과 주스 2리터, 냉동고에는 베리, 허브, 강판 당근 등이 가득합니다. 그 과정에서 우리는 1리터 체리 통 10개, 사과 22개, 건포도 1개, 구스베리 2개, 오이 통 43개, XNUMX개를 처리하여 먹었습니다. 토마토 한 통, 하나만 태어나지 않아서 양파를 사야 했어요 그리고 우리는 주말에 다차에갑니다 (평일에는 물에 XNUMX-XNUMX 번 떨어집니다) 그런 수확은 매년 일어나지 않습니다. 하지만 플러스 마이너스는 정상입니다 일반 통계에서 우리 수확량과 우리 수확량을 고려하는지 궁금합니다. 어렸을 때(현재 XNUMX세) 정원에 대해 생각조차 하지 않았는데 지금은 정말 아름답습니다. 나무에서 사과를 따고, 정원에서 오이를 따고, 크런치를 따고, 포도는 내년에 첫 수확을 했습니다. 온실을 세울게요.
    1. 0
      14 12 월 2013 15 : 54
      설명해주세요. 당신은 바로 이 식물을 크게 억제하지 않고도 모든 것을 키울 수 있습니다. 여름과 퇴근 후에도 여전히 이 빌어먹을 6에이커에 돈을 쓰는 부모님은 왜 때때로 양배추, 오이, 쓸모없는 호박만 재배하는 걸까요? 글쎄, 유통 기한이없고 수확량에 관계없이 거의 동시에 소진되는 토마토도 있습니다. 왜냐하면 여름에는 질리지 않고 거기에 누워 있기 때문입니다. 양동이에는 항상 약간 썩은 것이 있고 나머지는 상합니다.
      그러나 운에 따라 체리도 자두도 없습니다. 화학 물질이 포함 된 옥수수 식물이 없으면 거의 모두 벌레가 많고 사과는 Antonovka 일 뿐이며 아무도 필요하지 않은 주스로 비틀면되며 겨울에는 거기에 있습니다 사과 한 통만 있을 거예요.

      결론? 채소밭은 가열되고, 그것을 재배하는 방법을 아는 사람은 집단 농장에서 처음으로 농업 경제학자가 될 것이며, 주어지지 않으면 화분의 꽃이 시들어 버릴 것입니다.
      1. Gluxar_
        0
        14 12 월 2013 16 : 26
        제품 견적 : EvilLion
        결론? 채소밭은 가열되고, 그것을 재배하는 방법을 아는 사람은 집단 농장에서 처음으로 농업 경제학자가 될 것이며, 주어지지 않으면 화분의 꽃이 시들어 버릴 것입니다.

        나는 이 결론에 동의하지 않습니다. 나 자신도 음모를 꾸미고 있지만 항상 시간이 부족합니다. 그러나 모든 것이 잘 되려면 한 번은 완전히 투자해야 합니다. 도구가 있고 땅이 잘 정리되어 있으면 수확에 문제가 없습니다. 일주일에 한두 번이라도 물을 줄 시간이 없으면 심은 모든 것이 사라지게 됩니다.
      2. 0
        14 12 월 2013 22 : 18
        제품 견적 : EvilLion
        양배추, 오이, 쓸모없는 호박 외에는 아무것도 자라지 않습니까? 유통기한이 XNUMX인 토마토도 있어요


        그것은 모두 토양의 구조, 기후, 습도 및 유효 온도의 합에 따라 다릅니다. 물론 기술도 마찬가지입니다. 우리 텃밭에는 뿌리채소도 잘 자라지 않아서 심지 않아요. 그러나 다른 모든 것은 엉망입니다. 특히 딸기를 좋아해요. 아침에 출근전에 나가서 한 줌 따서 예 ...
  3. +3
    14 12 월 2013 08 : 53
    나는 그것을 큰 관심을 가지고 읽었습니다. 저자에게 감사드립니다.
    1. +1
      14 12 월 2013 09 : 26
      제품 견적 : Humpty
      나는 그것을 큰 관심을 가지고 읽었습니다. 저자에게 감사드립니다.

      모든 것을 많이 읽으십시오. 저자의 결론에 따르면 기근이 없으면 좋다는 것을 깨달았습니다. 배고픔은 나쁜 감정이고 공복에 사람을 죽이고 싶은데 잘 먹었고, 사람들도 다 좋고, 맥주도 XNUMX리터 마셨으니 전반적으로 형제들 웃음 한 인물이 말했듯이 “잘 사는 게 더 좋고, 잘 사는 게 더 좋다.”
      1. +3
        14 12 월 2013 10 : 34
        제품 견적 : Semurg
        저자의 결론에 따르면 기근이 없으면 좋다는 것을 깨달았습니다.

        당신은 결론을 오해했습니다. 모든 식량 수입을 없애면 소비 측면에서 2005년으로 되돌아가게 됩니다. 거기에 기근과 식량 부족이 있었나요? 아니요. 따라서 아직 해결해야 할 부분이 많지만 긍정적인 역학 관계가 신중한 낙관론을 불러일으킨다는 결론이 나왔습니다.
  4. 올레
    0
    14 12 월 2013 09 : 07
    예, 소와 쇠고기, 가금류 산업의 발전에 관한 모든 것이 흥미롭고 농장의 신용 상태를 보여주지 않았으며 현재 농업 지주가 발전하고 소규모 농장과 농민 농장이 폐쇄되고 있습니다. 그리고 농업 노동자에 대한 지원은 실제 생활에서 서류상으로는 몇 푼에 불과합니다. 그리고 국가가 협력을 발전시켜 유제품이 피난처가 있는 모든 가족으로부터 우유를 가져간다면 우리는 이미 마을과 단일 산업 도시의 문제를 해결하고 서부에도 식량을 공급할 것입니다. 그리고 물론 도대체 왜 XNUMX 천명을 집단 농장에서 일하러 가는지 실업 상태에 앉아있는 것이 낫습니다. 그리고 가게에는 우유와 계란도 있어요.
    1. +1
      14 12 월 2013 09 : 18
      제품 견적 : ole
      . 그리고 국가가 협력을 발전시켜 낙농업체가 피난처가 있는 모든 가족으로부터 우유를 가져간다면 우리는 이미 마을과 단일 산업 도시의 문제를 해결했을 것이며 서부에도 식량을 공급할 것입니다.


      농업이 꼭 마을에 사람이 많을 필요는 없습니다. 농업 측면에서 고도로 발전된 모든 국가에서 도시화는 차트에서 벗어났습니다. 대규모 낙농장 하나가 300가구 20~XNUMX개 이상의 마을을 짓고 XNUMX명이 일하게 된다.

      그리고 포퓰리즘 슬로건인 THE VILLAGE IS DYING과 같은 진술은 농촌 인구가 필요 없기 때문에 다시 다른 나라의 경험을 살펴보십시오.
      1. +1
        14 12 월 2013 10 : 53
        예, 가능합니다. 그러나 소비에트 시대의 지역 식량 생산의 발전과 유지 역시 전략적 필요성에 의해 결정되었습니다. 이제 거의 모든 도시에서 빵을 제외한 주요 제품을 수입합니다. 이는 심지어 작은 마을에서도 매일 확고한 공급 조건을 유지해야 한다는 것을 의미합니다. 전쟁이나 기타 심각한 문제가 발생하면 어떻게 될까요?.. 이전에는 고기, 우유, 버터, 계란, 가금류의 현지 생산으로 인해 최소한 작은 마을이라도 짧은 시간 동안은 존재할 수 있었습니다. . 적어도 단기적인 비상 상황에서는 이것으로 충분합니다.
        "마을이 죽어가고 있다"에 관하여... 마을 문제에는 또 다른 측면이 있습니다. 한때 사람들은 단순히 운명에 맡겨졌다는 사실입니다. 즉, 실직, 저소득, 다소 어려운 마을 생활 조건 등입니다. 북쪽에서... 나는 이르쿠츠크 지역의 한 지역에 있는 마을을 여행하는 것이 나의 의무입니다. 모든 마을의 모든 건물은 소련 시대의 건물이며 새로운 것은 없으며 집은 상태가 악화되어 수리할 여유가 있는 사람은 거의 없지만 생활은 해야 합니다...
        1. +2
          14 12 월 2013 11 : 12
          제품 견적 : ddmm09
          이제 거의 모든 도시에서 빵을 제외한 주요 제품을 수입합니다.


          소매업에서 수입이 차지하는 비중은 30~35%로 모든 수입이 중단되더라도 끔찍한 일은 일어나지 않을 것이며 재앙도 일어나지 않을 것이다.
          또 다른 질문은 원칙적으로 정부 자체가 원하지 않는 한 이런 일이 일어날 수 없다는 것입니다.
          전쟁, 특히 큰 전쟁은 우리 시대에는 오래 걸리지 않을 것이며 배고프지도 않을 것입니다
          1. 0
            14 12 월 2013 15 : 56
            나중에는 다 가져가겠습니다. 웃음
      2. 0
        14 12 월 2013 15 : 56
        소련은 이미 약 75% 수준에 도달했습니다. 선진국의 도시화.
  5. 마카로프
    +3
    14 12 월 2013 10 : 01
    나는 도시의 개인 주택에 살고 있습니다. 나는 문명의 모든 혜택을 활용하는데, 그 중 일부는 때로는 대도시 거주자에게도 제공되지 않습니다. 나는 슈퍼마켓 제품을 신뢰하지 않는다는 사실 때문에(그리고 정당한 이유 때문에) 매년 닭 30~40마리, 돼지 2마리, 염소 2마리를 키울 수밖에 없었습니다. 전체 야채 목록, 많은 과일 및 10종의 포도가 정원에서 재배됩니다. 정원 자체는 약 6-7에이커입니다. 내 신분상 장사를 할 수 없기 때문에 새와 '동물'에게 과일과 포도를 많이 먹입니다. 가족이 사용하기에 충분합니다. 가장 큰 문제는 사료였습니다. 나는 "교과서 앞에" 앉아서 명확히 해야 했습니다. 돼지의 몸은 실제로 얼마나 많은 과정을 처리합니까? 이로부터 그는 "춤"을 추고 필요한 양의 유용한 제품을 생산하기 시작했으며 그 대부분은 짚, 풀, 옥수수 줄기 등이었습니다. 이 접근 방식은 고기/지방 비용을 절반으로 줄였습니다. 경제적 인 전기 건조기를 시작하고 겨울 동안 과일과 채소를 많이 말렸는데 가격은 XNUMX 페니 였지만 비타민 결과는 상당했습니다. 일주일에 한 번, 한 시간 반 동안 작업자를 고용하여 거름을 청소하고, 거름은 생물학적 제제와 함께 더미로 처리되어 결과는 순수한 부식질 분말... 많이 이야기할 수 있습니다. 가장 중요한 것은 모든 것에 현명하게 접근하면 많은 노력 없이도 결과가 나올 것입니다.
  6. 0
    14 12 월 2013 10 : 34
    수행된 작업과 데이터 분석에 대해 저자에게 감사드립니다. 그래도 연고에 파리가 있는 것 같은데... 제 생각엔 이게 제품의 품질인 것 같아요. 소련 시대 제품의 맛을 아직도 기억하는 한, 현재와 비교하면 그 맛이 내 바람과 일치하지 않습니다. 육류 제품이 포함되어 있습니다. 이러한 많은 제품의 냉장고 외부 보관 조건은 크게 높아졌으며, 소시지, 우유 등은 상온에 장기간 방치해도 상하지 않으며, 기초 식중독에 걸릴 위험도 거의 없습니다. 이 방향에는 긍정적인 역동성이 있지만 우리가 원하는 만큼 아직은 분명히 부족합니다. 앞으로는 상황이 개선되길 바랍니다. 이르쿠츠크 지역에서는 버터를 포함한 유제품과 버터의 현지 대규모 생산업체가 소련 시대 이후로 제품의 품질을 크게 잃었다는 것은 사소한 일입니다. 그리고 우선 현지 생산자를 기준으로 판단합니다. 이제 그들은 버터를 생산합니다. 포장에는 제품이 우유로 만들어졌다고 표시되어 있지만 맛은 순수한 마가린이지만 1kg의 가격은 좋은 고기 한 조각의 가격보다 훨씬 높습니다. 즉, 해당 제품의 가격은 매우 높으며 품질과 영양가는 수입 제품보다 낮습니다. 하지만 그 이전에는 그 반대였습니다. 그들의 제품은 먹기에 좋았습니다. 그들이 만든 아이스크림은 훌륭했지만 지금은 더 이상 존재하지 않습니다. 그리고 이것은 단순히 식물 재료로 만들 수 없는 발효유를 제외한 모든 제품에 적용됩니다. 그들은 분명히 노력할 것입니다. 모든 제조업체는 식품에 대한 GOST, 바람직하게는 소련 GOST를 준수해야 합니다.
  7. +2
    14 12 월 2013 10 : 57
    난 내 몫을 다할게
    평균 급여를 통해 이체하면 (소련 기간의 연금 계산을위한 평균 급여와 2012 또는 2013의 평균 급여에서 가져올 수 있음) 숫자는 매우 흥미로울 것입니다.
    Ср.зарплата 1970г.-115руб,1980г.-155руб,апрель2013г.-26620.
    1970-1980 - 소련의 황금기.
    26620 : 155 171,7 =
    요즘 농산물 가격과 비교해보세요.
    고기 (시장에서 뼈없는) 300 루블 : 171,7 = 1,75 루블 (1990 년 이전에는 뼈가있는 상점의 쇠고기는 1,90 루블, 뼈가없는 쇠고기는 2,70 루블, 시장에서는 3 루블 이상)
    계란 - 55개당 171,7루블: 0,32 = 1,00루블(소련 시대에는 계란 XNUMX개 가격이 XNUMX개당 XNUMX루블 미만이었던 기억이 나지 않습니다).
    나는 산수연습을 하고 싶지 않고, 스스로 계산을 하고 싶다면 그 시간에 대한 가격을 알 수 있다.
    나는 (저를 소련으로 다시 불러들이는 사람들을 위해) 어떤 사이트에 있는지 이해하고 있으며 새롭고 강력한 러시아로 나아가고 싶습니다.
  8. 0
    14 12 월 2013 12 : 06
    물론 소련에 대한 꿈을 꾸고 향수를 느끼는 것은 범죄가 아니지만, "소련 시절에는 참 좋았지"라는 꿈과 한숨만으로는 나라를 키울 수 없습니다. 일하고 일해야 합니다.

    그리고 한 가지 세부 사항을 거의 잊을 뻔했습니다. 오늘날 팬들은 종종 러시아 밀 수출이 매우 성공적인 결과라는 사실을 언급하고 이를 소련이 밀을 수입했다는 사실과 종종 논쟁합니다. 289년 소련의 인구는 1991억 143만 명이었다는 것을 잊지 마십시오. .그리고 오늘날의 러시아는 XNUMX억 XNUMX만명(통계에 따르면).차이를 느끼시나요?
    1. +1
      14 12 월 2013 12 : 39
      제품 견적 : 외로운
      그리고 한 가지 세부 사항을 거의 잊을 뻔했습니다. 오늘날 팬들은 종종 러시아 밀 수출이 매우 성공적인 결과라는 사실을 언급하고 이를 소련이 밀을 수입했다는 사실과 종종 논쟁합니다. 289년 소련의 인구는 1991억 143만 명이었다는 것을 잊지 마십시오. .그리고 오늘날의 러시아는 XNUMX억 XNUMX만명(통계에 따르면).차이를 느끼시나요?


      소련은 RSFSR뿐만 아니라 카자흐스탄의 처녀지와 우크라이나의 흑토를 "부양"한 이후를 포함하여 다른 여러 공화국에도 식량을 공급했습니다. 농업 생산에 적합한 벨로루시 및 기타 장소를 잊지 마십시오...
  9. 0
    14 12 월 2013 15 : 43
    그러나 여전히 불편한 질문이 발생합니다. 지금 만 후기 연합과 동등하게 기어 나가기 위해 모든 것을 망칠 가치가 있었습니까? 그리고 자본주의는 어떻습니까? 러시아의 자본주의는 금기이며 그 이후에 국가는 강제로 와서 폐허를 청소해야한다는 것이 밝혀졌습니다. 진보에 의해 (즉, 트랙터에 의해) 쫓겨 난 많은 국가의 농민들과는 대조적으로, 결국 전체 빈민가 블록을 형성했습니다. 그러나 시장으로의 전환 과정에서 희생양은 무엇이었을까?

    그리고 이전 기사의 농기구에 관해서는 집단 농장이 막 형성되던 30 년대로 돌아가 보겠습니다. 그런 다음 아무도 집단 농장이나 개별 농민에게 장비를 제공하지 않았고 개별 농부는 트랙터를위한 땅이 너무 적었고 트랙터의 말을 따라 용감한 쟁기는 50 세 이모가 현재 컴퓨터에 어떻게 있는지 이해했습니다 (10 년 동안 뒤에 앉아 있었지만). 따라서 트랙터는 훈련 된 사람들이 서비스를 제공하는 MTS에 있었고 이것으로 살았 기 때문에 장비를 관리했습니다. 그리고 집단 농장은 사용료를 지불했습니다. Khrushch가 MTS를 청산하면서 철이 끝났고 공장은 장비 생산 기록을 제공하기 위해 3 교대로 쟁기질을 한 다음 집단 농부들이 그것을 망쳤습니다.
  10. 0
    15 12 월 2013 06 : 01
    흥미로운 리뷰입니다. 나는 상점에서 구매하는 것과 "프로스랄리폴리머 사람들"이 방송하는 것 사이의 불균형을 직접 보았습니다.
    그러나 미래에 대해 큰 우려를 불러일으키는 매우 불쾌한 문제 두 가지가 있습니다.
    1. 소규모 지역 상점을 선택하면 실제로 외국산 제품의 비율이 상대적으로 적습니다. 그러나 대규모 소매 체인을 선택하면 불행히도 유화가 크게 달라질 것입니다. 이는 과일은 물론 고기, 생선, 생선 통조림, 야채 분야에서 특히 두드러집니다. 봄에는 기본적으로 국내 과일이 없습니다. 상당량의 외국 쌀, 설탕. 이곳의 음식은 인근 중국에 치우쳐 있을 수 있지만 여전히 크라스노다르 쌀, 알타이 밀가루, 그리고 어떤 이유에서는 연해주 설탕이 있습니다. 사실 저는 연해주에서 사탕무나 수수를 재배한다는 이야기를 들어본 적이 없어서 연해주에서 포장된 중국산 설탕이라고 추측합니다. 과일의 문제도 분명합니다. 기본적으로 우리는 일년 내내 성장하는 계절이 없습니다. 하지만 이렇게 오랫동안 과일을 보관하는 것은 효과적이지 않습니다. 그러나 동시에 소수가 국내산인 설탕에 절인 과일을 만들 수 있습니다. 러시아 라벨이 있지만 모든 것이 중국에서 만들어집니다. 물고기는 완전히 엉망입니다. 우리는 아무르 강에 살고 있는데 80년대에는 생선과 캐비어에 문제가 없었습니다. 90년대에는 특히 아웃백에서 많은 사람들이 물고기로만 살아 남았습니다. Nikolaevsk에는 친척이 있으므로 거기에서이 물고기를 베일로 운반했습니다. 그리고 이제 비수기에는 붉은 물고기를 찾을 수 없습니다. 하지만 소매 체인에서 구매하는 것은 불가능합니다. 최근에 드디어 먹기로 결정했는데 고양이들도 안 먹더라구요. 그래서 얼고 뒷맛이납니다. 캐비어 얘기도 아니고 명절이면 항상 식탁 위에 있었는데 지금은 그런 가격에 아이들을 위해 살 수 없어요. 소련 시대에도 잘 먹던 게에 대해서는 이미 침묵하고 있습니다. 하바롭스크뿐만 아니라 이상하게도 캄차카에서도 같은 상황은 무엇입니까? 가격표는 크게 다르지 않고 페트로파블로프스크에 있을 때도 가져가지 않았는데 아무 의미가 없었습니다. 아무래도 모든 것이 일본으로 흘러가는 것 같습니다.
    즉, 내가 무슨 말을 하고 있는 걸까요? 왜냐하면 우리는 굶어 죽지 않을 것이기 때문입니다. 그러나 식량 공급으로 삶의 맛을 얻는 것은 매우 어렵고 비용이 많이 듭니다. 이는 러시아 인구에게 당국의 정책을 승인할 이유를 제공하지 않습니다.

    2. 가격의 지속적인 상승. 더욱이 그것은 매우 중요합니다. 그리고 이것이 아마도 국가의 식량 안보에 있어서 가장 큰 문제일 것입니다. 예를 들어 지금, 5~6년 안에 계란 가격이 2,5~3배 올랐다면 경제적 식량 봉쇄가 발생하면 어떻게 될까요? 상품이 있지만 판매자와 공급 업체가 가격을 인상하기 때문에 상품을 구매할 수 없습니다. 30년대 미국에서 사람들이 굶어죽을 때 식량을 헐값에 팔지 않기 위해 폐기했다는 점을 생각하면, 러시아 연방에 같은 종류의 기근이 닥치지 않을 것이라는 것은 사실이 아니다.

    3. 리셀러는 식품 가격의 매우 큰 부분을 차지합니다. 더욱이 이것은 백분율이나 수십 퍼센트가 아니라 수백 퍼센트입니다. 예 - 하바롭스크 근처 생산자의 수박은 "코카서스의 형제들"이 50 코펙(1 루블/kg)에 구매합니다. 수박은 계절에 따라 5-13 루블/kg에 판매됩니다. 첫 번째 가격은 2008년 가격이고, 두 번째 가격은 2013년 가격입니다. 인상률은 직접 계산할 수 있습니다. 농부들은 단순히 허용되지 않기 때문에 시장에 갈 수 없습니다. 이를 시도하는 동안 도시 입구에 있던 차량이 수확물과 함께 불에 탔습니다. 이 문제는 이전 문제를 보완합니다. 그리고 평시에는 사회적 폭발이 일어날 위험이 있고, 수입식품 구매에 문제가 있을 경우 기근이 발생할 위험도 큽니다.

    원칙적으로 이러한 문제는 모두 해결될 수 있습니다. 하지만 이를 해결하려면 지금 당장 조치를 취하고 문제가 발생할 경우에 대비해야 합니다. 불행하게도 우리의 리더십은 첫 번째나 두 번째 모두에서 눈에 띄지 않았습니다.
  11. 0
    15 12 월 2013 21 : 02
    sledgehammer102 기사에 찬성표를 던졌습니다. 수고하셨습니다.
    전체적으로 그림은 나쁘지 않습니다. 군대와 해군에서도 모든 것이 훌륭하지는 않지만 점점 좋아지고 있습니다. 식량 안보는 국가 규모의 육군이나 해군과 동일한 구조입니다. 그러나 질문도 있습니다(향후 작업에 대한 힌트). 기사에는 제품의 생산 및 소비 매개 변수가 표시되지만 분쟁(전쟁) 발생 시 국가의 보유량이나 능력은 표시되지 않습니다. 나는 Rosstat이나 다른 어떤 기관도 그러한 정보를 제공하지 않는다고 생각합니다.
    물론 수입 제품으로부터 100% 격리가 필요하다고는 생각하지 않습니다. 평시에는 이는 현실적이지도 경제적으로 실현 가능하지도 않습니다. 그리고 우리는 바나나, 감귤, 쌀 및 기타 패션 프루트를 먹으므로 그대로 두십시오. 전체의 10~12% 정도가 되어야 할지 모르겠습니다.
    그리고 소비에 대한 결론을 내리면 누구나 자국에서 생산된 제품을 매장에서 구입할 수 있습니다. 소비자로서 우리는 탱크나 비행기를 만들지 않지만 러시아산 제품을 구입할 수 있습니다.
    개인적으로(그리고 가족을 위해) 나는 오랫동안 규칙을 세웠습니다. 나는 러시아 제품만 구매합니다. 예외는 열대 과일과 와인입니다.